武夷山花样玩法全攻略,必体验小众全都有!

武夷山花样玩法全攻略,必体验小众全都有!

世界遗产委员会对武夷山的评价: 武夷山是一处被保存了12个多世纪的景观。

它拥有一系列优秀的考古遗址和遗迹,包括建于公元前1世纪的汉城遗址、大量的寺庙和与公元11世纪产生的朱子理学相关的书院遗址。

双遗武夷山常识篇

全世界只有24处世界文化和自然遗产双重遗产。

武夷山作为这二十四之一,可谓是艰辛不易。

1、武夷山位于福建省武夷山市的南郊,是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。

2、武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的小武夷山,称福建第一名山,属典型的丹霞地貌,是首批国家级重点风景名胜区之一。

3、武夷山是乌龙茶和红茶的发源地。在武夷山,随处都能见到茶叶的气息及茶文化,大红袍景区里还有闻名中外的「大红袍母树」。

4、武夷山属丹霞地貌,山与中国西部地区的喀斯特地貌相比不是太高,最高峰三仰峰大约也就在七百米左右,山顶刻有「武夷最高处」摩崖石刻。有山有水的地方不多见。

5、武夷山是三教名山。自秦汉以来,武夷山就为羽流禅家栖息之地,留下了不少宫观、道院和庵堂故址,还曾是儒家学者倡道讲学之地。三教体现在如儒家的武夷精舍、道家的止止庵、佛家的天心永乐禅寺。

6、武夷山是首批国家级重点风景名胜区之一,是世界文化和自然双重遗产(全国只有4处双世遗)、世界生物圈保护区,同时也是国家首批5A级景区、国家自然保护区、我国著名的游览胜地、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、中华十大名山、 福建第一名山、首批国家公园、全国重点文物保护单位(武夷山崖墓群),同时素有碧水丹山、奇秀甲东南的美誉。

往返武夷山交通篇

一般来到武夷山旅游,可以选择动车、火车、飞机、高速,交通还是非常方便的。

首先,武夷山市在福建省的位置如下:

武夷山市境内有「武夷山北」和「武夷山站」,「武夷山站」是老火车站,公交较少,要到景区的话必须得倒车,先8路转7路;「武夷山北」下了车可以直接能搭公交车到武夷山风景区;「武夷山东」(2019年12月起更名为【南平市站】)在隔壁的建阳,不在武夷山市境内,不过也是可以到武夷山的。

全国各地大部分城市都有高铁或者火车直达武夷山 ,高铁是最舒适快捷的出行方式,高铁可以到到武夷山北或者东 ,但武夷山北站出站口野导和“当地人”比较多,建议购买到武夷山东站的车票。

东站也会更方便快捷,出站直接乘坐K1快线公交,大约半小时即可抵达武夷山风景区。
北站因在武夷山郊区,需要跨越整个武夷山市区,途经30个红绿灯,所以虽然武夷山北距离景区更近,但车程更长,最少约45分钟,7路直达武夷山风景区。

附两个住宿度假区的交通

高铁真的改变了生活。

武夷山东站和北站都是15年6月开通的,开通后武夷山客流量暴增,在旅游旺季夏季经常有预约不到竹筏的情况。

从东站到南源岭度假村:东站出站口不到10米处就有K1,公交直达南源岭,约35分钟;北站到南源岭:乘坐7路公交,到南源岭下车,全程时长约50分钟。所以推荐到东站。

从东站到三姑度假村:目前没有直达,先坐K1到南门下车,然后乘6路到;从北站到三姑度假村:乘坐7路公交到三姑环岛或者太阳城下车就好。

各大景点车站交通详解

武夷山主风景区:一般游客都是从南入口进入的,南入口是主入口,游客中心在南门。
南源岭到南门:6路、7路、10路均可到武夷山南入口,一元一人,一站地两分钟。
三 姑 到 南门:6路、7路可以到武夷山南入口,一元一人,四五站地,,约15分钟。

九曲竹筏码头:一般是先坐车到南门,再坐景区观光车去竹筏码头。
若只坐竹筏没买套票(观光车票)则有以下方式可以抵达——
南源岭出发:乘坐6路车前往星村九曲竹排码头。
三 姑 出发:乘坐9路车到「天上宫」下。

印象大红袍(震撼的山水茶演出):
南源岭和三姑一致,方向不同:可以乘坐6路、7路、10路到茶博园下,其中6路在51公馆下更近。

武夷山机场(武夷山的机场):
南源岭和三姑一致,方向也一致:乘坐6路、7路、可以抵达。提醒大家,不要随便拍飞机的照片!

这个灰机是在街上拍的,机场不要拍哦!
Tips:
⚠️注意了:就是从车站(机场)出来后千万不要上任何的私家车、黑车、各种车,尽量坐公交 ,也不要怕坐不到公交,因为公交的时间它是跟随动车的时间也定制的,预防各种被宰……

自驾:
如果你有时间又不怕辛苦的话,还可以选择自驾, 武夷山这边的路况很好,道路也很直,尽量提前做足攻略,因为不确定的因素比较多,要有心理准备。

夜宿武夷山住处篇

住宿的地方可以选择三姑度假区、南源岭、星村、武夷山市区等地,不过大家一般都是住在三姑或者南源岭。

三姑度假区酒店比较多,多到走两步就能看到一家哈;

南源岭漫游小镇距离武夷山南大门1公里多,距三姑3公里,地理条件优越,门口7路车1个站2分钟直达景区大门,5分钟到达印象大红袍剧场,去度假区也就15分钟左右,这个是近两年建成的,民宿区很新性价比比较高,因为国宾馆在此处,交通设施都很完善,最主要的是围绕南源岭的几个顶级农庄,太美味啦,这才是重点!哈哈哈哈!

南源岭漫游小镇

南源岭大大小小有上百家民宿&客栈,但住哪一家是个值得深思的问题。

网站上看起来环境、交通不错的客栈有很多,但像一缕阳光这样待人至诚至性、本本分分不吭不骗、能分文未收的帮买一千多的各种票……其实并不多。

一缕阳光相信:人心本善,心诚则灵。

旅游,不知道从什么年月开始,成为一场斗智斗勇,如履薄冰,人心叵测的战役。游客战战兢兢,生怕被当成肥鸭肥鹅宰上一刀;不良商贩舌灿莲花,笑如春风,对着游人的钱包虎视眈眈。

但一缕阳光这个名字就是他们最好的写照——宛如温暖的一缕阳光。

客栈会因游客的时间、体力、兴趣有针对性安排行程,让游客在有限的时间内尽量游玩开心,不会过于疲惫,自备手绘景区旅游线路图,讲解清晰,你只要尽情的去爬山,尽情的去自拍就好了。

一缕阳光是一整栋的别墅
一楼的花园
门口的摇椅
大厅的干花
夜晚时门口的小灯

首先必须要谈谈客栈的老板——黎叔。黎叔姓黎,三十多岁,江湖人称黎叔,在南源岭村开了个客栈,名“一缕阳光”,这是他的副业,主业是学术讨论和种茶贩茶卖盏,所以一缕阳光旗下还有茶厂、茶叶公司以及建盏博物馆。经常有看见住客们每天回客栈几乎都蹭喝他各种大红袍,晚上也是听他和一些各地朋友神侃,不过客人们好像也不见外,每次出去吃饭,都把剩菜打包带回来给他们吃……

借用一帅哥拍的帅蜀黍黎

小白是二老板,同为80后帅哥白哥看起来就年轻多了,本人不姓白因为长得白就叫小白了,人很内敛不爱说话,忙上忙下,打电话给客人指路,问需不需要接等等,简直不要太暖男……

这个帅帅的白哥,是美女拍的,哈哈 by 无欲无求

还有茶艺师妖姐姐(没错,就是那个过来学茶然后被武夷山吸引留下来帮忙打理客栈的小姐姐,是马蜂窝攻略作者和超级问答指路人)……

勤勤恳恳正在工作的妖姐姐,我偷拍的,哈哈~

与他们就像是从未谋面但是又很熟悉的朋友

他们创造的这种舒适的氛围就像

武夷山的山水让你觉得无比亲近和自然。

从茶叶到民宿的点滴沉淀,到在地文化的浸润挖掘; 向美好生活方式进阶,再出发。

18年,一缕阳光新店——三秋墅美学馆开业,要做成整个中国唯一一个生活与艺术与美相结合的建盏博物馆客栈。

溪水一旁住两间房,拥几册书有些余粮,青山倏冥山雨袭来。

秋风吹起花儿落了,月光覆流水,他们继续怀揣一种向上的、真诚的生活心念,感染更多人,将视野带回当地最传统的文化、最具生命的景色,将所有故事都藏在民居风情里。

三秋墅的住客小姐姐
三秋墅的住客小姐姐
三秋墅公共大厅

双遗武夷山景点篇

这是一座山环水抱的城市,一座历史文化名城,山峰古寨历经千万年风霜,依旧玉立,千峰环立,一水抱城,历史巍然。这在全世界范围内都是极其罕见的奇城。无数外国友人来到武夷山后爱上了这座城,从此扎根下来。

一缕阳光的小伙伴们原创的手绘地图,基本上好玩的有意思的景点都有涉及到,二维码都是马蜂窝攻略,每个景点都写的非常详细,下文也会提到的哈~

山水与文化VS九曲竹筏与悬棺

九曲溪竹筏漂流,是旅途中不容错过的一站。

清澈的溪水是武夷山的灵魂,乘坐在古朴竹筏荡入山光水色之中,如融入神话般的境界,令人心旷神怡,两岸的景致慢慢向后移动。波光潋滟,群山井走,有一种“人在画中游”的感觉。

推荐竹筏时间:冬季以早上8:30~早上9:30为最佳观景时间。

游玩时长:约2小时。

武夷架壑船棺,距今3750余年,是现今国内发现年代最久远的悬棺。

棺中的棉布残片是中国迄今发现最早的棉纺织品实物,是研究我国先秦历史和已消逝的古闽族文化的极为珍贵资料。武夷山被考古学家认为是悬棺葬俗的发祥地。

游玩路线:在九曲两岸的山崖缝隙间,撑船的艄公会指出具体位置并告知一些相关的史实和传说;另一处悬棺放在武夷宫内的博物馆,是一架从山崖里抬下来的棺。

游玩时长:九曲竹筏漂流约莫2小时;博物馆注意开馆闭馆时间(博物馆开馆闭馆时间:早上8:30~中午11:30;下午14:30~下午16:30),游玩约1小时。

博物馆内的金丝楠木悬棺,距今有三千多年历史还保存完好
Tips:
1、九曲竹筏淡季可以到竹筏码头直接购买,130一张,或包含在景区套票里购买,景区三日联票淡季一般为350元,旺季一般为355~385元(竹筏票难买,旅行社会加手续费刷票);
2、在竹筏码头排队购买单竹筏票是有时间限制的,上午去排队只能购买上午的竹筏票,下午只能买下午的。

儒家与道观VS武夷精舍与桃源洞

武夷精舍又称朱熹园、武夷书院、朱文公祠,时人称之为“武夷之巨观”。

是朱熹于宋淳熙十年(1183年)所建,为其著书立说、倡道讲学之所。有仁智堂、隐求室、止宿寮、石门坞、观善斋、寒栖馆、晚对亭、铁笛亭等建筑。

游玩路线:在景区内部,坐观光车到天游峰站下车,步行即可。

游玩时长:约1小时。

桃源洞堪称“观在景中、景中有观”的隐秘之地,是武夷山著名的72洞之一,也是非热门游览路线,拥有武夷山“第一幽绝之所”的美名。

一般游客不会走到,旅游团更不会推荐,山重水复疑无路,世外桃源等你来。千年古道疑无路便在桃源洞门口,一般人都难以寻到,距今已有上千年历史。

游玩路线:可以和武夷精舍一起去,顺便玩天游峰的时候,这几个景点都走的到的。

游玩时长:约3小时。

文人与仙人VS柳永纪念馆与止止庵

柳永纪念馆,顾名思义是给大词人柳永修的。

柳永是福建武夷山人,他是历史上第一位对宋词进行全面革新的词人, 也是两宋词坛上创用词调最多的词人,对宋词的发展产生了深远影响。

游玩路线:在景区武夷宫内,坐车到武夷宫下车后,步行即可。

游玩时长:0.5小时。

道家讲三十六洞天,止止庵是其中的“第十六洞天”,白玉蟾曾在此处修行并得道升天。

游玩路线:去止止庵,可以坐观光车到武夷宫,从大门处进入走到春秋馆,在春秋馆正门有一条大路可前往,会途径徐霞客像,穿过万春园走到底到达。

游玩时长:约1.5小时。

Tips:
一般的旅游团都不会带客人去止止庵,所以这里也显得清静了很多。止止庵的正门可能没开,可以推侧门,若是侧门也未开,那么可以走后门。

故事与传说VS茶话会与印象大红袍

换个地方却没有认识到新朋友的旅行不是完整的旅行,如果说要在听故事和看演出之间做一个抉择,我比较推荐:第一晚听故事,第二晚看演出,两全其美什么的最美好了。

一缕阳光客栈最让人向往之且念念不忘的,是夜幕降临后的茶室。

来自天南地北的客人们一顿互相寒暄后,然后就坐在茶室开始天南地北的侃,茶室主坐上的无论是黎叔还是白哥或者是从不泡茶但有茶艺师称号的小妖姐姐,都会毫不吝啬地开几包上等的大红袍给大家尝尝,若是对茶感兴趣,客栈的每一个人都是岩茶百事通,从他们身上能学到很多大红袍的知识。

夜间的茶话会,茶香弥漫,人烟聚集,就像他乡遇故人一样聊到深夜,听着一缕阳光的小伙伴们说着武夷山的各种奇闻怪事或是建茶与建盏的幽默故事,想着就是意犹未尽的。

游玩路线:先住进一缕阳光,就有机会去茶室,泡茶喝茶还是讲故事听故事,任君选。

游玩时长:随心情不定,短则10分钟,长则三天三夜。

难得泡茶的小妖

印象大红袍是以双世遗产地武夷山为地域背景,以武夷山茶文化为表现主题的大型实景演出。

与其他“印象系列”作品不同的是,《印象大红袍》突出故事性和参与性,不仅展示了茶史、各个制茶工艺,说大王与玉女的爱情,说大红袍的来历,说现代人所有的烦恼,说一杯茶所带来的幸福和感悟。

游玩路线:印象大红袍剧场。

游玩时长:70分钟。

《印象大红袍》演出剧照

禅宗与茶道VS天心寺与岩骨花香

天心永乐禅寺紧挨着大红袍祖庭,始建于唐代,初名山心庵。

相传扣冰法师曾在此和禅月大师把茶当酒,说禅论时务。明朝洪武十八年,举子丁显路过武夷山病倒,被僧人以茶治愈。永乐十七年,明成祖赐封禅茶为“大红袍”,敕名“天心永乐禅寺”。

游玩路线:在武夷山景区内,做观光车到大红袍景区下车后步行前往。

游玩时长:约2小时。

岩骨花香漫游道,当地人戏称:这是武夷山最贵的一条路,整个武夷山核心的茶产区都在这条路上。

武夷山是乌龙茶和红茶的发源地,所以到武夷山茶是不可不看的,元旦时节的漫游道茶花会开,价值连城的大红袍母树也在这里的哟。

游玩路线:坐观光车到大红袍景点,从大红袍走到水帘洞的这条路便是岩骨花香漫游道。

游玩时长:约3小时。

女神与糙汉V玉女峰与好汉坡

玉女峰,武夷山标志性景点,有兔耳岭的怪石奇观,泰山之雄伟壮观。

从水中看去,玉女峰犹如一位秀美绝伦的少女,在沉思、等待……“插花临水一奇峰,玉骨冰肌处女容。”这就是玉女峰风采神韵的真实写照。

游玩路线:坐景区观光车到玉女峰站下,步行即可。

游玩时长:0.5小时(玉女峰虽然是山峰,却是不能攀爬的,民间坊传“爬了就不能称之为玉女”)。

好汉坡是登上虎啸岩峰顶的上山步道,这是武夷山最高最陡的一条路,民间坊传“爬过这座好汉坡,方成好汉”。

自下而上呈“之”字型的台阶,倾斜度在六七十度之间,阶梯狭窄迂回曲折,拾级而上,犹如在爬一座天梯。

游玩路线:坐景区观光车到虎啸岩下车,检票后向前走即遇到一个双岔口,直走是一条种植武夷岩茶的坡地,按照箭头指示向另一条路走去。

游玩时长:约2小时。

王城与古镇VS古汉城与五夫古镇

武夷山汉城遗址是全国唯一列入“世界遗产”名录的汉代王城遗址,入列国家考古遗址公园。

是中国长江以南保存最完整的一座汉代古城址,在中国和世界建筑史上占有重要地位。现已发掘出土大量珍贵文物,代表了当时先进的生产力,体现了中国文明的最高水平

游玩路线:

1.古汉城没有直达交通,包车往返大约200~300元(四人座小车,可以考虑跟人拼车);
2.坐武夷山到兴田的公交车,一般来讲半小时有一趟车,你要跟司机说要去城村古汉城遗址,让他在路口把你放下来,走进去有一小段距离。

游玩时长:约2~3小时(车程不含在内)。

Tips:
古汉城遗址目前免费开放,古汉城博物馆暂不对外开放。

五夫古镇始于晋代中期,迄今1700余年。是“白莲之乡”、“邹鲁渊源”、朱子理学发源地。

理学宗师朱熹在五夫求学、著述、办学、授徒、生活近50年。作为中国历史文化名镇,五夫古镇至今还较完整保留有兴贤古街、兴贤书院、朱子社仓、朱子巷、紫阳楼、朱熹手植古樟等30多处古文化遗址、遗迹。

游玩路线:武夷山市区有开通到五夫镇的农村客运班车,每一小时一趟,全程大约耗时1小时40分钟,车费18元。途经武夷山主景区南门及南源岭公交站。

游玩时长:约3小时(不含交通的时长)。

茶山与茶器VS白云岩与遇林窑

白云岩有竹林、茶园、山涧、寺庙,自然还有白云缭绕。

上山的前半段,全部都是石头砌成的阶梯,路的边上种了许多茶树,,越往山上爬,武夷岩茶的品质便越好。

白云岩上还有一个依崖而建的古寺,历史悠久,乃武夷山有名的“白云禅寺”。白云寺上有个御仙台,是绝佳的观景台,雾气开始一点点消散开来,山脚下若隐若现。

游玩路线:坐观光车到九曲竹筏码头,过九曲桥往前走,马路右手边有路标。

游玩时长:约4小时。

白云岩入山茶路
白云寺上山茶路

建窑曾吞吐着华夏龙窑的风云,铸造了惊动世界的宋代陶瓷的辉煌,占据着宋代茶盏的巅峰。而遇林亭便是建窑系其一,是目前全国规模最大、保存最完整的宋代古窑址之一。

这座被确认为宋代的古窑址,在绿阴深处沿着山势婉转起伏的屋脊鳞次栉比,长近百余米,这种头下尾上的陶窑的确有龙一样的矫健,像是一条时光的隧道,你能从中听到岁月的回音。

游玩路线:没有交通,可以租车或者包车去,大约两三百往返。

游玩时长:约3小时。

遇林亭窑唯一制作技艺传承人 杨义东作品:撇口黑釉描金盏

同个武夷山玩法篇

最文学玩法:考古世遗与风景的绝妙结合

武夷山是一处被保存了12个多世纪的景观。它拥有一系列优秀的考古遗址和遗迹:建于公元前1世纪的汉城遗址;高悬崖壁数千年不朽的架壑船棺18处;有朱熹、游酢、熊禾、蔡元定等鸿儒大雅的书院遗址35处;有堪称为中国古书法艺术宝库的历代摩崖石刻450多方,其中有古代官府和乡民保护武夷山水和动植物的禁令13方;有僧道的宫观寺庙及遗址60余处。

路线推荐

悬棺——武夷精舍(朱熹园)——桃源洞(疑无路)——止止庵——柳永纪念馆——古汉城遗址——五夫古镇

偶遇在水边玩耍的僧人(图摄:XL~建宇)

最轻松玩法:看茶玩盏与经典的完美搭配

五代至北宋时期,建瓯凤凰山方圆三十里茶山被列为御茶园,所产的御用龙凤茶饼,名冠天下。

南宋绍兴五年(1135),御茶园改移武夷山;北宋初年,建州民间斗茶习俗才闻名全国。

福建仙游人蔡襄撰写《茶录》一书,北宋徽宗皇帝赵佶亲撰《大观茶论》,将建盏推崇为斗茶之首选,号召“天下之士,励志清白,竞为闲睱修索之玩”。天子定调,茶事及建盏的发展自是方兴未艾,达官贵人、文人墨客、公子哥儿、平民百姓无不以斗茶为乐事,一时间,建茶与建盏风靡全国。

路线推荐

天心寺(大红袍祖庭)——岩骨花香漫游道(大红袍母树)——茶话会——白云岩茶路——遇林亭古窑址——武夷山博物馆——印象大红袍

最户外玩法:山脉征途与旅拍的刺激生活

武夷山有三十六座灵峰和九十九处名岩,大概用一个月的时间也走不完,一座座奇丽的峰岩,宛如一盆盆雕镂的盆景,竞秀争奇,异彩分呈。这些峰岩,有的像大王,有的像玉女,有的像马头,有的像鹰嘴......

路线推荐

白云岩——大王峰(大王峰仅推荐户外发烧友去,有一定的危险性,没有户外基础的朋友不推荐,会危及到人身安全)——好汉坡(虎啸岩)——天游峰(桃源洞疑无路)——玉女峰——莲花峰

最浪漫玩法:云海晨光与泼茶的半闲时光

再彪悍的人生,都渴望一个柔软的假期。我想带你去一个地方,这里的天空不再被雾霾所掩盖—— 春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。

路线推荐

白云寺(御仙台)——遇林亭——岩骨花香漫游道——武夷宫——夜幕茶会——九曲竹筏漂流——绿野仙踪漫游道(从虎啸岩走到一线天)——玉女峰——印象大红袍

御仙台(图摄:晓风残月)
岩骨花香漫游道(图摄:青简)

游玩武夷山门票篇

如果觉得看内容太多东西你还是看不过来,还是不知道怎么玩武夷山,那么我建议你就买两张票就够了!分别是【武夷山风景区三联票 +印象大红袍】。

原因有三(本地的顺口溜):

1、不登天游,武夷白游;
2、九曲竹筏,武夷精华;
3、不看印象,武夷遗憾。

注意:九曲竹排和印象演出旺季一定得提前订票,否则会没票的,每天就那几千张所以很快就没的。

1】武夷山实行通票制门票

武夷山内的景点包括五大片区,分别是「1」天游峰-桃源洞、「2」玉女峰-虎啸岩-一线天、「3」武夷宫-大王峰-水光石、「4」大红袍-岩骨花香漫游道-水帘洞、「5」九曲溪竹筏
以下为之前的票价:

一日游:140元+75元观光车费,九曲竹筏130;
二日游:150元+85元观光车费,九曲竹筏130;
三日游:160元+90元观光车费,九曲竹筏130;

自2018年10月1日起,武夷山风景名胜区实行淡旺季门票价格,具体标准为:旺季价格140元/人票,淡季价格120元/人票,观光车和竹筏票不变,三日内有效。旺季时间为3月-11月,淡季时间为12月-次年2月。

Tips:
1、学生证有打折;
2、七十岁老年人能免票(九曲溪竹筏观光车不免);
3、1.2米以下的小孩免票(九曲溪竹筏不免);
4、九曲竹排建议给小费,艄公也挺辛苦的;
5、购买了观光车票可以无限次乘坐,大家就随便坐吧!
6、新旧票价都差别不大,在淡季,三日联票一般为350元,旺季一般为355~385元(票难买,旅行社会加手续费刷票)。

2】演出类门票

「1」印象大红袍:普通席238,多数人选择; 贵宾席298; 尊宾席688;从当地民宿老板买可以便宜一些。

「2」武夷水秀:财富席188 ;美丽席218; 智慧席428;从当地民宿老板买可以便宜一些。

3】其他类门票

「1」崇阳溪云河漂流:180元(没有小费);夜游云河180元(没有小费)
「2」极地海洋公园:成人198元,儿童138 元
「3」下梅古民居:成人60元, 学生、60岁以上老人、一米五以下儿童半票30元
「4」青龙大瀑布:成人80元,学生、60岁以上老人、一米五以下儿童半票40元
「5」龙川大峡谷:60元(不含车)
「6」玉龙谷瀑布:60元
「7」华东第一漂(皮艇漂流):成人100元,无特殊优惠票
「8」大安源景区门票:130元
「9」原始森林公园:160元
「11」龙井山:100元
「12」五夫镇(免费)
「13」古汉城(免费)

吃在武夷山食色篇

人类对食物的爱与生俱来,而食物大概是一座城市最真实的表达。

一座城市有其自己的味道,长久生活在这里的人,根据在这座城市里产出来的物作,做出只属于这里味道的食物,由此这座城市有了自己的特色。

清明粿,在春季的时候最佳,采用野生的鼠曲草制作而成,平时大部分用艾草来做。

武夷山水质极好,长出来的鱼吃起来肉嫩味甜,一般为清蒸或红烧。

熏鹅是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式,不但肉质味道鲜美,还带有一股烟熏的松脂香味。

福建一带盛产田螺,武夷食辣,因此多为爆炒或是焖煲,肉肥汁多,以辣味爲主,用牙簽取出螺肉的前段放如口中,肉質鮮美、味道醇香、Q勁十足。

光饼是武夷山人日常最爱吃的零食之一,口感酥脆,带着烤香味,吃起来非常美味。

瘦肉羹是武夷山人最喜爱的早点之一,将猪肉搅碎混以面粉和成泥状,最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟,配上特制的汤,再根据个人口味添加调料,是值得一试的武夷山旅游早餐。

很多人以为沿海地区的省份吃得比较清淡,但是在福建的闽北地区, 比如武夷山,口味是偏辣偏咸的。另外海鲜在武夷山并不便宜,因为武夷山不靠海,而且离海还远得很呢。

本地特产购买特产请自己鉴别。(其实有些超市包装上打着武夷山特产根本就不是什么特产,如绿豆糕就不是。) 其他的能带走的吃食特产:1』岚谷熏鹅。会吃辣的朋友应该觉得好吃。2』笋干。3』印糕子。用木制的印模印制米糕,是武夷山最具乡土特色的传统过年糕点。图案很有传统的文化色彩:有富贵的牡丹花、年年有餘的“鱼”、岁岁平安的“观音像”、吉祥如意的“福禄寿喜”以及十二生肖等图案。

品饮武夷山岩茶篇

既然到了武夷山,如果你连一杯岩茶也没有喝过,那真的是白来武夷山了。

武夷山是红茶和乌龙茶的发源地,武夷岩茶是不包括正山小种、金骏眉的。因为武夷岩茶属于乌龙茶,而金骏眉、正山小种是红茶。

武夷岩茶的基本知识

「1」大红袍的概念

大家来到武夷山,最有名的茶叶想必就是大红袍了吧。先来了解下大红袍不同的概念。

★母树大红袍:九龙窠崖壁上的6株母树大红袍,距今已有400年左右的历史。是武夷山申报世界文化遗产的一部分。2013年又申请了世界非物质文化遗产。
★纯种大红袍:母树大红袍中的某一品系单独无性繁殖栽培后,单独采制加工而成的大红袍。所谓的无性繁殖技术,就是剪取茶树顶穗,直接扦插到别处,无性繁殖具有繁殖速度快,母本性状保留完整的特点。那么市面上的大红袍都是假的吗?因为有无性繁殖,所以市面上仍有纯种大红袍(有一说是单指品种的话茶名叫奇丹),只是看你的实力,能不能买到。
★商品大红袍:用两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4-5个品系的茶叶)。岩茶当家品种肉桂、水仙为拼配主料。

「2」拼配大红袍品质是不好吗?

目前很多人一听到拼配大红袍就会觉得是不好的茶才用来拼配或者认为拼配就是劣质茶的代名词。这是一个误区,其实并不是这样。 拼配大红袍与调酒一样,都是为了协调口感保持产品的稳定性。
简单来说拼配大红袍就是为了实现各大品种间的优势互补,进而达到口感的最大化 。
茶叶的拼配是最考验一个做茶师傅的工艺与技术的。所以拼配的要看拼配的好不好。

「3」大红袍和武夷岩茶有什么区别?

★因为大红袍名气太大了,有时候部分武夷山的人会直接把武夷岩茶叫做大红袍,而不是具体指大红袍这个品种。其实是武夷岩茶包括大红袍。
★大红袍不存在一代二代之说。因为无性繁殖不分代数。
★其实现在不仅大红袍那么红,像肉桂、水仙也是红得不要不要的,马肉、牛肉、各种肉名气也是非常大。
只有在武夷山市的行政区域所产的茶叶才能叫做武夷岩茶,超出了武夷山市这个范围就不叫武夷岩茶了。其中在武夷山的三坑两涧的岩茶品质最好, 武夷山风景区内的是正岩茶,武夷山风景区边上的是半岩,武夷山风景区外的是外山和洲茶

红茶的基本简介

★武夷红茶主要在桐木关。品种有正山小种、金骏眉、银骏眉、小赤甘。
★正山小种:首创于福建省武夷山市桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。16世纪末17世纪初,正山小种被远传海外,由荷兰商人带入欧洲,随即风靡英国皇室乃至整个欧洲,并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征,成为世界统饮名茶。
★金骏眉:2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶金骏眉。也就是说金骏眉是在正山小种的基础上发展出来的。
★金骏眉由于对茶叶品质及技艺的要求,产量稀少,所以能在市面上买到的一两千以下的金骏眉基本是假的,而同等价位的话,可以买到极好的正山小种。

因为茶文化不是单单看一篇攻略就能全部掌握的,剩下的可以自己根据兴趣去深入学习。

一缕阳光旗下有茶厂,也可以在他们四五月份做茶的时候报名参与做茶,或平日有十天半个月的假期到武夷山跟随他们的员工培训(茶艺师或评茶员)参与学习。

评茶学习
采茶,模特:五木香

寻物武夷山建盏篇

有茶兴盛的地方,必然有茶器的兴盛。

南宋绍兴五年,御茶园改移武夷山;北宋初年,建州民间斗茶习俗才闻名全国。

北宋徽宗皇帝赵佶带着达官贵人、文人墨客、公子哥儿、平民百姓将建盏推向了天下第一茶器的宝座。

最常见的兔(TU)毫(HAO)盏,现代作品

建窑因处建州、建宁府辖地而得名,位于著名风景区武夷山南麓的水吉镇后井、池中村一带。
建窑以生产黑釉瓷见长,故亦称“乌泥窑”,宋时它出产黑瓷碗,俗称“建盏”。

创烧于晚唐,繁荣于两宋,衰落于元末。

直到2017年9月3日,在福建厦门召开的金砖五国会议正式开幕,建盏被作为金砖国礼送给了俄罗斯总统普京……建盏这一中华民族历史中重要的文化载体,经历了数百年的衰败,才终于又能在现代重现人间,让国之瑰宝重焕光彩。

而建盏却在日本一直有着极高的地位,直到今天。日本自古叹服中国的唐宋文明,并全搬传承下来,包括茶文化。对唐宋遗留器物更是密藏侍奉,包括建盏。在日本,有八件中国瓷器定为“国宝”,其中就有四件是建盏。日本人只有在隆重的茶会上,才把家传建盏拿出来点茶、欣赏,茶会上大家都穿着和服,礼敬有加。不是贵客登门,主人是不会把建盏给你看的(这一点,日本也是跟我们学的∩_∩~)。

建盏有“入窑一色,出窑万彩”之称,意思是虽是单一色泽的黑釉瓷,出窑之后却是色泽斑斓。可以说是“淡”与“彩”的完美融合;建盏的独特就在于,真正的精品建盏是无法复制的,尤其是釉色精美的建盏,绝对是“独此一只、别无分件”。

所以宁买有缺点的“绝盏”,不买高价的大路盏。做大路盏的去估精盏的价格,一辈子都估不高;做精盏的去估大路盏,通常都懒得说话。你不喜欢的,一定低估;我喜欢的通常会高估。拍卖行里成交的建盏,价格都是内行看不懂的,但有人就是喜欢拍下,与你何干?

买到一只心仪的建盏回家,相信大家心里是非常高兴的。

高兴之余也学学古时候的王公子弟,把建盏拿出来让身边熟悉的“行家”朋友看看,把玩一番,再来慢慢品茶,那才是心满意足。

孙建兴作品:束口乌金回蓝釉

伴随着国家越来越重视文化遗产的保护, 中国传统工艺的传承与振兴, 建盏如今的身价持续走高,已经买到好盏的朋友, 恭喜手中的宝贝在默默升值,还在观望的朋友现在出手也不算迟。

因水吉离武夷山颇为近距离,而多数建盏师傅现也把工作室置在武夷山,武夷山由此也多了一个可以带回家的伴手物件。

浮生九记武夷山

可能大家看了太多无头绪?我来帮你总结一下:

简介】武夷山风景区是世界双世遗,首批国家5A景区,中华十大名山
交通】推荐在「 武夷山东」,K1直达风景区与南源岭小镇。「 武夷山北」和「 武夷山机场」坐6路&7路。
住宿】一般游客基本上住「南源岭」,交通便利,吃饭方便,晚上安静。「三姑度假区」比较热闹,好吃的正餐饭店少,小吃多。
【景点】武夷山风景区包括五大片区。1、天游峰;2、虎啸岩/玉女峰/一线天;3、武夷宫/水光石;4、大红袍景区/水帘洞;5、九曲溪竹筏
门票】来武夷山市两个最火爆的门票: 武夷山景区套票(含九曲竹筏)+印象大红袍门票。你看到别的景点都属于武夷山外围景点,没时间可以放弃!
【提醒】一般游客是从武夷山南门进入景区的。
「1」天游峰是武夷山一定要打卡的景点。桃源洞疑无路特别推荐,没有旅行团经过,非热门。
「2」玉女峰是玩水拍照的景点,非常轻松,是不能爬的;虎啸岩体力好可以爬好汉坡,景点比天游逊色;一线天喜欢刺激推荐走右一线天。
「3」武夷宫的水光石旅行团不会经过,很安静,可以拍到经典的武夷山玉女峰宣传图,还可以去到止止庵。
「4」大红袍水帘洞这两个景点本身不值得观看,但是这两个景点中间的岩骨花香漫游道推荐大家去走走,景美人少,旅游团不会经过的。记得时常抬头看,往上看有惊喜。
「5」九曲溪竹筏旺季一定得提前最少三天订票,否则一定没票也会留遗憾的!因为九曲溪竹筏就是武夷山的最精华之处。幸运买到的朋友建议给20元小费,否则就是沉默的两小时,你懂的!
菜系】 武夷山是吃辣吃咸的。
【特产】最有影响力的就是武夷岩茶了。武夷岩茶相关的乌龙茶茶文化和武夷红茶来之前可以深入了解下,因为到时候你就知道乌龙茶和红茶对你来说简直就是一片空白的知识区域,别人说什么你都不懂。
【伴手礼】建盏是最值得一送的。目前建盏如今的身价持续走高,无论是作为工艺品还是茶器,在美观上还是实用上,都比较推荐。不过也是因为如此,市场会比较乱,注意甄别,可以先深入了解下。

这座城市于我而言,有很深刻的意义,大概是因为常年在异乡,便处处皆是故乡,这是唯一一座待了很久也不大想离开还想继续生活下去的城市,或许在此地结婚生子也不一定呢。


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发布于 2019-12-01 18:26