曲奇餅食譜｜開心果唧花曲奇餅

「開心果唧花曲奇餅」 第1次整開心果唧花曲奇，之前一直用i herb個隻開心果醬整切片曲奇，今次轉左隻新的開心果醬，真係好綠，比起i herb個隻綠好多 我老公食完1塊☝️即刻話想食多2塊✌️ 然後問仲有無，最後食左6塊，佢話超好食 我媽咪話「曲奇鬆脆又好香 唔怪得知會食到停唔到口」 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02GjKHMra7STWrw2gW56pGJ6PoSAvcoiu6TdLLSTa1S39aVUoKeMYpW8XFxknCP5Lel&id=100057659010929 Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
牛油 80 g
糖 25 g
蛋 半隻
低筋麵粉 95 g
高筋麵粉 10 g
粟粉 15 g
開心果醬 30 g

食譜份量
20-24塊 N／A

作法:
1 ：
1. 將牛油（牛油先放室溫軟化／用微波爐加熱至略為軟化）攪拌成軟滑忌廉狀 2. 加入糖攪拌至變白及輕軟 3. 加入蛋和開心果醬攪拌至完全均勻
2 ：

3 ：

4 ：

1. 用篩逐少加入低筋麵粉、高筋麵粉和粟粉（分3次，加到第3次時可用手將粉團搓勻至光滑） 2. 粉團加入唧袋，於不黏烤盤上唧出花紋
5 ：

6 ：

7 ：

1. 預熱5分鐘（150°），放中層，焗約30-35分鐘（時間視乎厚薄而定） 2. 最後用餘溫再焗3-5分鐘（餘溫可令曲奇更脆口；不需焗至太上色，否則會影響開心果的顏色，令鮮綠色變成黃綠色），放涼，即可
8 ：

9 ：

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52927
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