Recommended
More Related Content
Similar to Bảo quản nông sản 2
Similar to Bảo quản nông sản 2 (12)
More from Food chemistry-09.1800.1595
More from Food chemistry-09.1800.1595 (20)
Bảo quản nông sản 2
- 1. Chѭѫng 3: BҦO QUҦN LѬѪNG THӴC 0ӨC ĈÍCH- YÊU CҪU • MӨC ĈÍCH: • Giӳÿѭӧc chҩt lѭӧng và sӕ lѭӧng cӫa Oѭѫng thӵc trong quá trình lѭu giӳ. • YÊU CҪU • Công tác bҧo quҧn phҧi ÿҥt các yêu cҫu chính: • Chҩt lѭӧng cӫa lѭѫng thӵc ít bӏ suy giҧm trong quá trình bҧo quҧn PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 2. • Sӕ lѭӧng không bӏ mҩt ÿi ngoài ý muӕn • Tránh ÿѭӧc sâu bӋnh và các lây nhiӉm cho lѭѫng thӵc bҧo quҧn • DӉ nhұp và xuҩt lѭѫng thӵc khi cҫn thiӃt • Thích ӭng vӟi ÿLӅu kiӋn kinh tӃ, kӻ thuұt Wӯng vùng PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 3. NGUYÊN TҲC • Tҥo ÿLӅu kiӋn tӕi ѭu nhҵm hҥn chӃ các tác nhân gây hҥi ÿӃn sӕ lѭӧng và chҩt Oѭӧng lѭӧng thӵc. ‡ ĈӇ thӵc hiӋn ÿѭӧc nguyên tҳc này có nhiӅu biӋn pháp kӻ thuұt PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 4. 3.1. KHO BҦO QUҦN LѬѪNG THӴC 3.1.1. Phân loҥi kho - Theo thӡi gian tӗn trӳ: + Kho bҧo quҧn tҥm: dùng bҧo quҧn nông Vҧn dҥng hҥt tѭѫi, chѭa phѫi, sҩy khô, hoһc bҧo quҧn tҥm ӣ các nhà ga, ÿҫu mӕi giao thông. Thӡi gian BQ tӯ vài ngày ÿӃn 10 ngày. Kho nhӓ và làm bҵng các vұt Gөng sҹn có. Hҥt trong kho dӉ bӏ phá hoҥi Eӣi gia súc và mѭa nҳng. Sàn kho làm cao hѫn mһt ÿҩt 1 khoҧng nhҩt ÿӏnh. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 5. Ĉһc ÿLӇm cӫa kho thông thѭӡng • Dѭӟi sàn có gҫm thông gió. • Xây bҵng gҥch, tѭӡng dày, lӧp ngói, thành tӯng dãy. • Có trҫn cách nhiӋt. • Thuұn tiӋn cho giao thông. Ngăăn chһһn, Khҥҥn chӃӃ VVӵӵ phá hKҥҥi cFӫӫa sinh vYұұt: chim, sâu bEӑӑ, chuӝӝt……, Khҥҥn chӃӃ tác ÿÿӝӝng cFӫӫaD ÿÿLLӅӅu kiӋӋn nhiӋӋtW ÿÿӝӝ, ÿÿӝӝ ҭҭm. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 6. + Kho BQ dӵ trӳ: lӟn, kiên cӕ, thӡi gian tӗn trӳ dài tӯ vài tháng ÿӃn vài năm, ÿѭӧc cѫ giӟi hóa và áp dөng các phѭѫng pháp BQ hiӋn ÿҥi. - Theo ÿӝ cao chӭa hҥt: + Kho BQ theo chiӅu rӝng: chiӅu cao chӭa Kҥt nhӓ hѫn chiӅu rӝng cӫa kho. Loҥi kho này có sӵ phân bӕ nhiӋt, ҭm trong kho không ÿӗng ÿӅu, khó cѫ giӟi hóa và chiӃm nhiӅu diӋn tích mһt bҵng. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 7. + Kho BQ theo chiӅu cao: có chiӅu cao chӭa hҥt lӟn hѫn chiӅu rӝng cӫa kho. các silô có thӇ có tiӃt diӋn hình tròn, hình vuông, lөc giác . . . Chúng ÿѭӧc làm bҵng bê tông cӕt thép, kim loҥi. Loҥi kho này phҧi ÿѭӧc trang bӏ các thiӃt bӏ nhұp, xuҩt Kҥt, làm sҥch hҥt, sҩy hҥt và thѭӡng ÿѭӧc Fѫ giӟi hóa, tӵÿӝng hóa các quá trình xuҩt, nhұp, xӱ lý và BQ hҥt. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 8. - Theo mӭc ÿӝ cѫ giӟi kho: + Kho thѭӡng: chӍ là nѫi chӭa ÿӵng nông Vҧn, không có tác dөng bҧo vӋ + Kho cѫ giӟi: 1 phҫn ÿã ÿѭӧc cѫ giӟi hóa nhѭ các băng tҧi xuҩt nhұp, cân tӵÿӝng, thiӃt bӏ gia công chҩt lѭӧng hҥt (sҩy, phân loҥi, làm sҥch) + Kho silô: dung tích chӭa hҥt rҩt cao (vài chөc ÿӃn hàng trăm ngàn tҩn) , trình ÿӝ cѫ giӟi hóa cao, ÿLӅu khiӇn tӵ ÿӝng PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 9. Ĉһc ÿLӇm cӫa kho silô - Hình trө, vuông hay sáu cҥnh. - Xây bҵng gҥch, bê tông cӕt thép hay bҵng thép. - Có hӋ thӕng thông gió và ÿLӅu chӍnh nhiӋt ÿӝ, ҭm ÿӝ tӵÿӝng Ĉѭӧc trang bӏÿӗng bӝ tӯ khâu xuҩt, nhұp, làm sҥch, sҩy và ÿѭӧc cѫ giӟi hoá, tӵ ÿӝng hoá. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 10. Kho Silo bҵng thép PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 11. Kho Silo xây bҵng gҥch PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 12. Kho Silo sӭc chӭa 1 tҩn PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 13. Kho Silo bҧo quҧn khoai tây PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 14. Kho Silo qui mô lӟn PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 15. Kho Silo qui mô lͣn PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 16. /ѭѫng thӵc bҧo quҧn trong kho Silo và ÿѭӧc vұn chuyӇn ÿi xa PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 17. +Ӌ thӕng kho silo liên hoàn, tӵÿӝng hoá và có sӭc chӭa lӟn (tӯ 100 – 1000 tҩn). Thѭӧng Hҧi_ Trung Quӕc PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 18. - Theo nhiӋt ÿӝ tӗn trӳ: + Kho mát: duy trì nhiӋt ÿӝ 18 ÷ 200C + Kho lҥnh: duy trì nhiӋt ÿӝ 0 ÷120C + Kho ÿông lҥnh: duy trì nhiӋt ÿӝ -5 ÷ -30C PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 19. Kho lҥҥnh dùng trong quy trình bEҧҧo quҧҧn PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 20. %ҧo quҧn hiӋn ÿҥi %ҧo quҧn trong kho lҥnh %ҧo quҧn lúa trong kho PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 21. 3.2. CÁC PHѬѪNG PHÁP BҦO QUҦN 3.2.1. Bҧo quҧn hҥt ӣ trҥng thái khô và thoáng • Dӵa vào nguyên lý: NӃu trong hҥt không có hoһc có rҩt ít nѭӟc tӵ do thì qúa trình sinh lý xҧy ra rҩt chұm, hô hҩp cӫa hҥt Ӄu, vi sinh vұt và côn trùng khó phát triӇn vì vұy khӕi hҥt có ÿӝҭm thҩp, sӁ bҧo quҧn ÿѭӧc lâu. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 22. 3.2.2. Bҧo quҧn kín • Bҧo quҧn lѭѫng thӵc ӣ trҥng thái kín là ÿình chӍ sӵ trao ÿәi không khí giӳa lѭѫng thӵc và môi trѭӡng bên ngoài ( bҧo quҧn kín là bҧo quҧn trong ÿLӅu kiӋn không có ôxi sӁ hҥn chӃ qúa trình hô hҩp cӫa hҥt , ÿӗng thӡi không có ôxi thì vi sinh vұt và côn trùng không thӇ phát triӇn ÿѭӧc). PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 23. 3.2.3. Bҧo quҧn lҥnh nhiӋt ÿӝ thҩp • Nguyên tҳc cӫa phѭѫng pháp này là dùng nhiӋt ÿӝ thҩp ÿӇ làm ngѭng hoҥt ÿӝng cӫa các vi sinh vұt, côn trùng. • Phѭѫng pháp này ÿòi hӓi phҧi hҥ thҩp nhiӋt ÿӝ cӫa khӕi sҧn phҭm xuӕng mӝt Pӭc ÿӝ nhҩt dӏnh ÿӇ làm lҥnh khӕi hҥt. Có thӇ làm lҥnh tӵ nhiên hay làm lҥnh nhân Wҥo. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 24. 3.2.4. Bҧo quҧn bҵng khí quyӇn có ÿLӅu chӍnh • Thѭӡng áp dөng ӣ các nѭӟc tiên tiӃn. 'ӵa vào sӵ thay ÿәi thành phҫn không khí ÿӇ giҧm hoҥt ÿӝng sӕng cӫa bҧn thân khӕi Kҥt. • Yêu cҫu kho không thҩm khí, không khí trѭӟc khi vào kho phҧi lӑc và ÿLӅu chӍnh thành phҫn khí. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 25. 3.2.5. Bҧo quҧn bҵng hóa chҩt • Ngѭӡi ta ÿã nghiên cӭu và sҧn xuҩt ÿѭӧc Pӝt sӕ hóa chҩt có thӇ làm ngӯng hoҥt ÿӝng sinh lý cӫa hҥt, cӫa vi sinh vұt, côn trùng mà không làm ҧnh hѭӣng ÿӃn phҭm chҩt cӫa hҥt lѭѫng thӵc. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 26. 3.2.6. Bҧo quҧn bҵng thông gió • Dӵa vào ÿһc ÿLӇm khӕi hҥt luôn có ÿӝ Kәng ÿӇ thәi nhӳng luӗng khí nóng, khô hoһc lҥnh vào khӕi hҥt nhҵm ÿLӅu chӍnh ÿӝҭm, nhiӋt ÿӝ cӫa khӕi hҥt phù hӧp vӟi yêu cҫu bҧo quҧn. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 27. CHѬѪNG 4: CHӂ BiӂN LѬѪNG THӴC • CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT GҤO • CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT TINH BӜT • CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT BӜT MÌ • CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT BÁNH MÌ • CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT MÌ SӦI PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 28. CÔNG NGHʃ SɟN XUɡT GɝO • SɆĈ͒ QUI TRÌNH CÔNG NGHʃ • M͘T S͐ THUɩT NGͮ • NGUYÊN LIʃU THÓC • LÀM SɝCH KH͐I NGUYÊN LiʃU • QUÁ TRÌNH XAY LÚA ( BÓC V͎ TRɡU ) • QUÁ TRÌNH PHÂN LOɝI • QUÁ TRÌNH XÁT TRɫNG • QUÁ TRÌNH LAU BÓNG • QUÁ TRÌNH TÁCH TɡM • QUÁ TRÌNH PH͐I TR͘N VÀ BAO GÓI PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 29. Thóc Làm sҥch Bóc vӓ trҩu (Xay) Bóc cám (Xát) Xoa bóng Tách tҩm Tách hҥt màu Bao gói *ҥo 7ҥp chҩt 9ӓ trҩu Cám xát Cám xoa 7ҩm +ҥt màu PDF-XChange Qui trình xay xát gҥo Thóc Phân ly thóc – gҥo lұt Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 30. Thuұt ngӳ Ĉӏnh nghƭa 1. Thóc ( lúa ) 2. Trҩu 3.Gҥo lұt 4. Gҥo thѫm 5. Thóc rҩt dài 6. Thóc Dài 7. Thóc trung bình 8. Thóc ngҳn PDF-XChange Là hҥt còn nguyên vҽn vӓ trҩu bao bӑc hҥt gҥo Oұt Là lӟp vӓ Fӭng bên ngoài hҥt thóc bao bӑc hҥt Jҥo lұt Là hҥt thóc ÿã tách toàn bӝ Yӓ trҩu *ҥo có hѭѫng thѫP ÿһc trѭng ChiӅu dài 7,5 mm theo chiӅu dài hҥt gҥo lұt ChiӅu dài tӯ 6,61 ÿӃn 7,5 mm theo chiӅu dài Kҥt gҥo lұt ChiӅu dài tӯ 5,51 ÿӃn 6 ,6 mm theo chiӅu dài Kҥt gҥo lұt ChiӅu dài tӯ 5,51 mm theo chiӅu dài hҥt gҥo Oұt PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 31. PDF-XChange Thuұt ngӳ Ĉӏnh nghƭa 9. Tҥp chҩt 10. Hҥt lүn loҥi 11. Hҥt biӃn vàng 12. Hҥt bҥc phҩn 13. Hҥt bӏ Kѭ Kӓng 14. Hҥt xanh non 15. HҥW ÿӓ PDF-XChange Là tҩt cҧ nhӳng chҩt không phҧi là thóc Nhӳng hҥt thóc khác giӕng có kích thѭӟc và hình dҥng khác vӟi hҥt tiêu chuҭn +ҥt có mӝt phҫn hoһc toàn bӝ Qӝi nhNJ chuyӇn sang màu vàng nhҥt hoһc màu nâu +ҥt có ½ bӅ Pһt hҥt có màu trҳng ÿөc +ҥt bӏ giҧm chҩt lѭӧng rõ rӋt do ÿӝ ҭm, côn trùng sâu bӋnh phá hoҥi hoһc do các nguyên nhân khác +ҥt chѭa chín hoһc phát triӇn chѭa hoàn chӍnh +ҥt có lӟp màu ÿӓ ¼ diӋn tích bӅ Pһt cӫa hҥt Click to buy NOW! www.docu-track.com Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 32. 4.1. CAÙC CHÆ TIEÂU CHAÁT LÖÔÏNG 4.1. Chæ tieâu caûm quan x Maøu saéc: coù maøu töï nhieân cuûa thoùc x Muøi: coù muøi ñaëc tröng cuûa thoùc x Vò: khoâng coù vò laï x Naám moác: khoâng coù naám moác PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 33. 4.1.2. Các chӍ tiêu hoá lý PDF-XChange ChӍ tiêu +ҥng chҩt lѭӧng 1 2 3 4 Ĉӝ ҭm( % ) nhӓ Kѫn 7ҥp chҩt, ( % ) nhӓ Kѫn +ҥt bҥc bөng +ҥt biӃn vàng +ҥt không hoàn thiӋn +ҥt hѭ Kӓng +ҥt rҥn nӭt +ҥt lүn loҥi +ҥW ÿӓ Sâu mӑt( con/kg ) 14 515 14 27 0,5 3 0,5 10 2 12 141 15 10 35 14 2 20 263 25 15 85 14 2 40 485 40 20 15 5 Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 34. Thuұt ngӳ dùng cho gҥo PDF-XChange Thuұt ngӳ Ĉӏnh nghƭa 1.Khái niӋm chung PDF-XChange Phҫn còn lҥi cӫa hҥt thóc sau khi ÿã bóc hӃt Yӓ trҩu hoһc tách hӃt vӓ trҩu , mӝt phҫn hay toàn bӝ cám và phôi Phҫn còn lҥi cӫa thóc sau khi ÿã bóc hӃt vӓ trҩu Phҫn còn lҥi cӫa gҥo lұt sau khi ÿã tách bӓ KӃt Pӝt phҫn cám và phôi *ҥo có hѭѫng thѫP ÿһc trѭng *ҥo bӏ nhiӉm mӕc, có thӇ ÿánh giá ÿѭӧc bҵng Fҧm quan *ҥo bӏ Pҩt màu trҳng tӵ nhiӋn do các chҩt lҥ dính trên bӅ Pһt hҥt Click to buy NOW! www.docu-track.com Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 35. PDF-XChange Thuaät ngöõ Ñònh nghóa 2.Kích th˱ͣc h̩t J̩o *ҥo hҥt rҩt dài *ҥo hҥt dài *ҥo hҥt trung bình *ҥo hҥt ngҳn Hình d̩ng h̩t g̩o *ҥo hҥt thon dài *ҥo hҥt thon trung bình *ҥo hҥt hѫi tròn PDF-XChange ChiӅu dài và chiӅu rӝng cӫa hҥt gҥo còn nguyên vҽn ( mm ) *ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài 7mm *ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài tӯ 6mm ÿӃn 7mm *ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài tӯ 5mm ÿӃn 6mm *ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài 5mm *ҥo mà hҥt nguyên vҽn có tӍ sӕ chiӅu dài trên chiӅu Uӝng • 3 *ҥo mà hҥt nguyên vҽn có tӍ sӕ chiӅu dài trên chiӅu Uӝng 2- 3 *ҥo mà hҥt nguyên vҽn có tӍ sӕ chiӅu dài trên chiӅu Uӝng 2 Click to buy NOW! www.docu-track.com Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 36. PDF-XChange Thuaät ngöõ Ñònh nghóa 0ͱc xát cͯa g̩o *ҥo xát rҩt kӻ *ҥo xát kӻ *ҥo xát bình thѭӡng *ҥo xát dӕi Ch͑ tiêu ch̭t O˱ͫng cͯa g̩o Ĉӝҭm 7ҥp chҩt +ҥt nguyên vҽn +ҥt nguyên PDF-XChange 0ӭF ÿӝ tách bӓ phôi và hai lӟp cám trên bӅ Pһt hҥt Jҥo *ҥR ÿѭӧc tách bӓ hoàn toàn hai lӟp cám và phôi *ҥR ÿѭӧc tách bӓ hoàn toàn phôi , lӟp cám ngoài và phҫn lӟn lӟp cám trong *ҥR ÿѭӧc tách bӓ phҫn lӟn phôi lӟp cám trong và toàn bӝ Oӟp cám ngoài *ҥR ÿѭӧc tách bӓ Pӝt phҫn phôi,lӟp cám trong và tҩt Fҧ hoһc mӝt phҫn lӟp cám ngoài Phҫn trăm khӕi lѭӧng nѭӟc bӏ PҩW ÿi trong quá trình Vҩ ÿӃn khôi lѭӧng không ÿәi Nhӳng vұt chҩt không phҧi gҥo +ҥt còn nguyên vҽn hình dҥng tӵ nhiên +ҥt gҥo có chiӅu dài ¾ chiӅu dài trung bình cӫa hҥt nguyên Yҽn Wѭѫng ӭng Click to buy NOW! www.docu-track.com Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 37. Thuaät ngöõ Ñònh nghóa Taám Taám lôùn Taám trung bình Taám nhoû Taám maün Haït laãn loaïi Haït vaøng Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài ¾ chiӅu dài trung bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng nhѭng không Oӑt sàng 1.5mm Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài ½ và ¾ chiӅu dài trung bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài tӯ¼ ÿӃn 1/2 chiӅu dài trung bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài 1/4 chiӅu dài trung bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng nhѭng không Oӑt sàng 1.5mm Nhӳng mҧnh vӥ Oӑt qua sàng 1.5mm nhѭng không lӑt sàng 1mm Nhӳng hҥt gҥo khác giӕng có kích thѭӟc vàhình Gҥng khác vӟi hҥt gҥo cҫQ ÿѭӧc sҧn xuҩt +ҥt gҥo có mӝt phҫn hoһc toàn bӝ Qӝi nhNJ màu vàng PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 38. PDF-XChange +ҥt bҥc phҩn +ҥt bӏ hѭ hӓng +ҥt xanh non +ҥt ÿӓ +ҥt gҥo xát dӕi Mùi vӏ Oҥ *ҥo không có sâu Pӑt *ҥo nhiӉm sâu mӑt 'ѭ lѭӧng hoá chҩt PDF-XChange Nhӳng hҥt gҥo khác giӕng có kích thѭӟc và Hҥt gҥo có ½ bӅ mһt Kҥt có màu trҳng ÿөc +ҥt gҥo bӏ giҧm chҩt lѭӧng rõ rӋt do ÿӝҭm, côn trùng sâu bӋnh phá hoҥi hoһc do các nguyên nhân khác +ҥt gao chѭa chín hoһc phát triӇn chѭa hoàn chӍnh +ҥt gҥo có lӟp màu ÿӓ• ¼ diӋn tích bӅ mһt cӫa hҥt +ҥt gҥo còn lӟp cám ¼ diӋn tích bӅ Pһt cӫa hҥt Không phҧi mùi, vӏÿһc trѭng cho gҥo *ҥo không có sâu mӑt sӕng và có 5 con sâu mӑt chӃt / kg gҥo *ҥo có 5 con sâu mӑt sӕng / kg gҥo /ѭӧng hoá chҩt tӗn dѭ có trong gҥo Click to buy NOW! www.docu-track.com Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 39. 4.2. LÀM SҤCH KHӔI HҤT 4.2.1.Mөc ÿích và yêu cҫu • Tăng năng suҩt và cҧi thiӋn ÿӝ bӅn thiӃt bӏ nhӡ nguyên liӋu ÿѭӧc làm sҥch • DӉ dàng ÿLӅu khiӇn thiӃt bӏ nhӡ sӵÿӗng nhҩt hѫn vӅ thành phҫn nguyên liӋu lѭѫng thӵc ÿѭa vào sѫ chӃ ‡ Ĉҧm bҧo chҩt lѭӧng cӫa sҧn phҭm sau Vѫ chӃ • Lѭӧng tҥp chҩt 2% PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 40. 4.2.2. Các thiӃt bӏ làm sҥch 4.2.2.1. Sàng tҥp chҩt 4.2.2.2. Sàng ÿá 4.2.2.3. Máy phân ly tӯ tính PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 41. THÀNH PHɣN TɝP CHɡT • TҤP CHҨT VÔ CѪ: ĈҨt, CÁT, MҦNH KIM LOҤI. . . • TҤP CHҨT HӲU CѪ: HҤT LÉP, HҤT SÂU, . . . PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 42. 4.2.2.1. Sàng tҥp chҩt • Nguyên lý: Sàng làm viӋc dӵa vào sӵ khác nhau vӅ EӅ dày và chiӅu rӝng cӫa hҥt thóc ÿӇ tiӃn hành tách tҥp chҩt có kích thѭӟc lӟn hѫn Kҥt, các chҩt bөi bҭn ra khӓi khӕi hҥt. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 43. 1.Cӱa nҥp 2.Mһt sàng 3.Chân sàng 4.Tҩm gҥt liӋu 5.Cӱa quan sát 6.Bӝ phұn hút bөi PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 44. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 45. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 46. ҩu tҥo cӫa sàng 1 2 3 4 5 6 A C D B PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 47. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 48. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 49. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 50. 4.2.2.2. Sàng ÿá Nguyên lý: 6ҥn, ÿá có kích thѭӟc tѭѫng tӵ nhѭ thóc nhѭng trӑng lѭӧng lӟn hѫn thóc, vì vұy dùng phѭѫng pháp phân ly theo trӑng Oѭӧng riêng ÿӇ tách chúng ra khӓi thóc hoһc gҥo. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 51. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 52. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com 1.PhӉu tiӃp liӋu 2.Khung máy 3.Ong xҧÿá 4.Mһt sàng 5.Hình bình hành ÿLӅu chӍnh ÿӝ nghiêng mһt sàng 6.Ĉӑan thҷng ÿLӅu chӍnh hình bình hành 7.Quҥt thәi PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 53. Hoҥt ÿӝng • Hӛn hӧp hҥt ÿѭa vào sàng ӣ vӏ trí giӳa sàng. • Luӗng không khí thәi tӯ phía dѭӟi sàng làm cho cҧ hҥt thóc và hҥt sҥn ÿӅu nhҧy tѭng trên sàng. • Do tӹ trӑng cӫa sҥn lӟn hѫn thóc nên thóc ÿѭӧc thәi lên trên, sҥn nҵm phía Gѭӟi và ÿѭӧc gӡ cӫa lӛ giӳ lҥi, thóc Qҵm trên nên khi sàng chuyӇn ÿӝng ÿi xuӕng sӁ trѭӧt xuӕng dѭӟi cùng sàng. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 54. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 55. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 56. 1. Máng trѭӧt 3. Nam châm vƭnh cӳu 2. Cӱa ÿLӅu chӍnh lѭu lѭӧng 4. Cӱa mӣ lҩy sҳt PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 57. 4.3. XAY THÓC 4.3.1. Mөc ÿích và yêu cҫu • Xay thóc hay còn gӑi là bóc vӓ hҥt, là tách Yӓ trҩu ra khӓi hҥt mà vүn giӳ nhân hҥt nguyên vҽn. • Lѭӧng hҥt ÿѭӧc bóc vӓ 90% • TӍ lӋ hҥt bӏ gãy nát 5% PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 58. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 59. Thóc 1 2 3 4 *ҥo lұt Máy xay ÿôi trөc cao su 1. PhӉu tiӃp liӋu 2. Lõi gang rulo 3. Lӟp cao su 4. Bӝ phұn ÿLӅu chӍnh khe hӣ giӳa 2 trөc roller PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 60. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 61. ҩu tҥo cӫa máy xay PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com
- 62. 4.3.4. Phân loҥi hӛn hӧp xay • 4.3.4.1. Tách trҩu • Sau khi ra khӓi máy xay, vӓ trҩu bӏ tuӝt ra khӓi hҥt thóc. 9ӓ trҩu có dung trӑng nhӓ, ÿӝ rӡi kém, nӃu ÿӇ lүn trong Kӛn hӧp thóc gҥo lұt thì sӁ khó khăn cho quá trình phân chia thóc- gҥo lұt. • Chính vì thӃ cҫn tách trҩu ra khӓi hӛn hӧp ngay sau khi xay. • Do vұn tӕc cân bҵng cӫa trҩu nhӓ hѫn nhiӅu so vӟi thóc và gҥo lұt (trҩu 1,5- 2,6m/s; thóc 9,5-10m/s; gҥo lұt 10- 12m/s) cho nên dùng sӭc gió ÿӇ tách trҩu là hiӋu quҧ nhҩt. • Thѭӡng dùng các xyclon hoһc phòng lҳng ÿӇ thu hӗi trҩu, vӟi tӕc ÿӝ dòng khí 6- 8 m/s. PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com PDF-XChange Click to buy NOW! www.docu-track.com