1. Chѭѫng 3: BҦO QUҦN LѬѪNG
THӴC
0ӨC ĈÍCH- YÊU CҪU
• MӨC ĈÍCH:
• Giӳÿѭӧc chҩt lѭӧng và sӕ lѭӧng cӫa
Oѭѫng thӵc trong quá trình lѭu giӳ.
• YÊU CҪU
• Công tác bҧo quҧn phҧi ÿҥt các yêu cҫu
chính:
• Chҩt lѭӧng cӫa lѭѫng thӵc ít bӏ suy giҧm
trong quá trình bҧo quҧn
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
2. • Sӕ lѭӧng không bӏ mҩt ÿi ngoài ý muӕn
• Tránh ÿѭӧc sâu bӋnh và các lây nhiӉm
cho lѭѫng thӵc bҧo quҧn
• DӉ nhұp và xuҩt lѭѫng thӵc khi cҫn
thiӃt
• Thích ӭng vӟi ÿLӅu kiӋn kinh tӃ, kӻ thuұt
Wӯng vùng
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
3. NGUYÊN TҲC
• Tҥo ÿLӅu kiӋn tӕi ѭu nhҵm hҥn chӃ các
tác nhân gây hҥi ÿӃn sӕ lѭӧng và chҩt
Oѭӧng lѭӧng thӵc.
‡ ĈӇ thӵc hiӋn ÿѭӧc nguyên tҳc này có
nhiӅu biӋn pháp kӻ thuұt
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
4. 3.1. KHO BҦO QUҦN LѬѪNG THӴC
3.1.1. Phân loҥi kho
- Theo thӡi gian tӗn trӳ:
+ Kho bҧo quҧn tҥm: dùng bҧo quҧn nông
Vҧn dҥng hҥt tѭѫi, chѭa phѫi, sҩy khô,
hoһc bҧo quҧn tҥm ӣ các nhà ga, ÿҫu mӕi
giao thông. Thӡi gian BQ tӯ vài ngày ÿӃn
10 ngày. Kho nhӓ và làm bҵng các vұt
Gөng sҹn có. Hҥt trong kho dӉ bӏ phá hoҥi
Eӣi gia súc và mѭa nҳng. Sàn kho làm
cao hѫn mһt ÿҩt 1 khoҧng nhҩt ÿӏnh.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
5. Ĉһc ÿLӇm cӫa kho thông thѭӡng
• Dѭӟi sàn có gҫm thông gió.
• Xây bҵng gҥch, tѭӡng dày, lӧp ngói,
thành tӯng dãy.
• Có trҫn cách nhiӋt.
• Thuұn tiӋn cho giao thông.
Ngăăn chһһn, Khҥҥn chӃӃ VVӵӵ phá hKҥҥi cFӫӫa sinh vYұұt:
chim, sâu bEӑӑ, chuӝӝt……, Khҥҥn chӃӃ
tác ÿÿӝӝng cFӫӫaD ÿÿLLӅӅu kiӋӋn nhiӋӋtW ÿÿӝӝ, ÿÿӝӝ ҭҭm.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
6. + Kho BQ dӵ trӳ: lӟn, kiên cӕ, thӡi gian tӗn
trӳ dài tӯ vài tháng ÿӃn vài năm, ÿѭӧc cѫ
giӟi hóa và áp dөng các phѭѫng pháp BQ
hiӋn ÿҥi.
- Theo ÿӝ cao chӭa hҥt:
+ Kho BQ theo chiӅu rӝng: chiӅu cao chӭa
Kҥt nhӓ hѫn chiӅu rӝng cӫa kho. Loҥi kho
này có sӵ phân bӕ nhiӋt, ҭm trong kho
không ÿӗng ÿӅu, khó cѫ giӟi hóa và chiӃm
nhiӅu diӋn tích mһt bҵng.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
7. + Kho BQ theo chiӅu cao: có chiӅu cao
chӭa hҥt lӟn hѫn chiӅu rӝng cӫa kho. các
silô có thӇ có tiӃt diӋn hình tròn, hình
vuông, lөc giác . . . Chúng ÿѭӧc làm bҵng
bê tông cӕt thép, kim loҥi. Loҥi kho này
phҧi ÿѭӧc trang bӏ các thiӃt bӏ nhұp, xuҩt
Kҥt, làm sҥch hҥt, sҩy hҥt và thѭӡng ÿѭӧc
Fѫ giӟi hóa, tӵÿӝng hóa các quá trình
xuҩt, nhұp, xӱ lý và BQ hҥt.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
8. - Theo mӭc ÿӝ cѫ giӟi kho:
+ Kho thѭӡng: chӍ là nѫi chӭa ÿӵng nông
Vҧn, không có tác dөng bҧo vӋ
+ Kho cѫ giӟi: 1 phҫn ÿã ÿѭӧc cѫ giӟi hóa
nhѭ các băng tҧi xuҩt nhұp, cân tӵÿӝng,
thiӃt bӏ gia công chҩt lѭӧng hҥt (sҩy, phân
loҥi, làm sҥch)
+ Kho silô: dung tích chӭa hҥt rҩt cao
(vài chөc ÿӃn hàng trăm ngàn tҩn) ,
trình ÿӝ cѫ giӟi hóa cao, ÿLӅu khiӇn tӵ
ÿӝng
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
9. Ĉһc ÿLӇm cӫa kho silô
- Hình trө, vuông hay sáu cҥnh.
- Xây bҵng gҥch, bê tông cӕt thép hay bҵng
thép.
- Có hӋ thӕng thông gió và ÿLӅu chӍnh nhiӋt
ÿӝ, ҭm ÿӝ tӵÿӝng
Ĉѭӧc trang bӏÿӗng bӝ tӯ khâu xuҩt, nhұp,
làm sҥch, sҩy và ÿѭӧc cѫ giӟi hoá, tӵ
ÿӝng hoá.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
10. Kho Silo bҵng thép
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
11. Kho Silo xây bҵng gҥch
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
12. Kho Silo sӭc chӭa 1 tҩn
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
13. Kho Silo bҧo quҧn khoai tây
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
14. Kho Silo qui mô lӟn
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
15. Kho Silo qui mô lͣn
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
16. /ѭѫng thӵc bҧo quҧn trong kho
Silo và ÿѭӧc vұn chuyӇn ÿi xa
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
17. +Ӌ thӕng kho silo liên hoàn, tӵÿӝng hoá
và có sӭc chӭa lӟn (tӯ 100 – 1000 tҩn).
Thѭӧng Hҧi_ Trung Quӕc
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
19. Kho lҥҥnh dùng trong quy trình bEҧҧo quҧҧn
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
20. %ҧo quҧn hiӋn ÿҥi
%ҧo quҧn trong kho lҥnh %ҧo quҧn lúa trong kho
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
21. 3.2. CÁC PHѬѪNG PHÁP BҦO QUҦN
3.2.1. Bҧo quҧn hҥt ӣ trҥng thái khô và
thoáng
• Dӵa vào nguyên lý: NӃu trong hҥt không
có hoһc có rҩt ít nѭӟc tӵ do thì qúa trình
sinh lý xҧy ra rҩt chұm, hô hҩp cӫa hҥt
Ӄu, vi sinh vұt và côn trùng khó phát triӇn
vì vұy khӕi hҥt có ÿӝҭm thҩp, sӁ bҧo
quҧn ÿѭӧc lâu.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
22. 3.2.2. Bҧo quҧn kín
• Bҧo quҧn lѭѫng thӵc ӣ trҥng thái kín là
ÿình chӍ sӵ trao ÿәi không khí giӳa lѭѫng
thӵc và môi trѭӡng bên ngoài ( bҧo quҧn
kín là bҧo quҧn trong ÿLӅu kiӋn không có
ôxi sӁ hҥn chӃ qúa trình hô hҩp cӫa hҥt ,
ÿӗng thӡi không có ôxi thì vi sinh vұt và
côn trùng không thӇ phát triӇn ÿѭӧc).
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
23. 3.2.3. Bҧo quҧn lҥnh nhiӋt ÿӝ thҩp
• Nguyên tҳc cӫa phѭѫng pháp này là dùng
nhiӋt ÿӝ thҩp ÿӇ làm ngѭng hoҥt ÿӝng cӫa
các vi sinh vұt, côn trùng.
• Phѭѫng pháp này ÿòi hӓi phҧi hҥ thҩp
nhiӋt ÿӝ cӫa khӕi sҧn phҭm xuӕng mӝt
Pӭc ÿӝ nhҩt dӏnh ÿӇ làm lҥnh khӕi hҥt. Có
thӇ làm lҥnh tӵ nhiên hay làm lҥnh nhân
Wҥo.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
24. 3.2.4. Bҧo quҧn bҵng khí quyӇn có ÿLӅu
chӍnh
• Thѭӡng áp dөng ӣ các nѭӟc tiên tiӃn.
'ӵa vào sӵ thay ÿәi thành phҫn không khí
ÿӇ giҧm hoҥt ÿӝng sӕng cӫa bҧn thân khӕi
Kҥt.
• Yêu cҫu kho không thҩm khí, không khí
trѭӟc khi vào kho phҧi lӑc và ÿLӅu chӍnh
thành phҫn khí.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
25. 3.2.5. Bҧo quҧn bҵng hóa chҩt
• Ngѭӡi ta ÿã nghiên cӭu và sҧn xuҩt ÿѭӧc
Pӝt sӕ hóa chҩt có thӇ làm ngӯng hoҥt
ÿӝng sinh lý cӫa hҥt, cӫa vi sinh vұt, côn
trùng mà không làm ҧnh hѭӣng ÿӃn phҭm
chҩt cӫa hҥt lѭѫng thӵc.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
26. 3.2.6. Bҧo quҧn bҵng thông gió
• Dӵa vào ÿһc ÿLӇm khӕi hҥt luôn có ÿӝ
Kәng ÿӇ thәi nhӳng luӗng khí nóng, khô
hoһc lҥnh vào khӕi hҥt nhҵm ÿLӅu chӍnh
ÿӝҭm, nhiӋt ÿӝ cӫa khӕi hҥt phù hӧp vӟi
yêu cҫu bҧo quҧn.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
27. CHѬѪNG 4: CHӂ BiӂN LѬѪNG
THӴC
• CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT GҤO
• CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT TINH BӜT
• CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT BӜT MÌ
• CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT BÁNH MÌ
• CÔNG NGHӊ SҦN XUҨT MÌ SӦI
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
28. CÔNG NGHʃ SɟN XUɡT GɝO
• SɆĈ͒ QUI TRÌNH CÔNG NGHʃ
• M͘T S͐ THUɩT NGͮ
• NGUYÊN LIʃU THÓC
• LÀM SɝCH KH͐I NGUYÊN LiʃU
• QUÁ TRÌNH XAY LÚA ( BÓC V͎ TRɡU )
• QUÁ TRÌNH PHÂN LOɝI
• QUÁ TRÌNH XÁT TRɫNG
• QUÁ TRÌNH LAU BÓNG
• QUÁ TRÌNH TÁCH TɡM
• QUÁ TRÌNH PH͐I TR͘N VÀ BAO GÓI
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
29. Thóc
Làm sҥch
Bóc vӓ trҩu (Xay)
Bóc cám (Xát)
Xoa bóng
Tách tҩm
Tách hҥt màu
Bao gói
*ҥo
7ҥp chҩt
9ӓ trҩu
Cám xát
Cám xoa
7ҩm
+ҥt màu
PDF-XChange
Qui trình xay
xát gҥo
Thóc Phân ly thóc – gҥo lұt
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
30. Thuұt ngӳ Ĉӏnh nghƭa
1. Thóc ( lúa )
2. Trҩu
3.Gҥo lұt
4. Gҥo thѫm
5. Thóc rҩt
dài
6. Thóc Dài
7. Thóc trung
bình
8. Thóc ngҳn
PDF-XChange
Là hҥt còn nguyên vҽn vӓ trҩu bao bӑc hҥt gҥo
Oұt
Là lӟp vӓ Fӭng bên ngoài hҥt thóc bao bӑc hҥt
Jҥo lұt
Là hҥt thóc ÿã tách toàn bӝ Yӓ trҩu
*ҥo có hѭѫng thѫP ÿһc trѭng
ChiӅu dài 7,5 mm theo chiӅu dài hҥt gҥo lұt
ChiӅu dài tӯ 6,61 ÿӃn 7,5 mm theo chiӅu dài
Kҥt gҥo lұt
ChiӅu dài tӯ 5,51 ÿӃn 6 ,6 mm theo chiӅu dài
Kҥt gҥo lұt
ChiӅu dài tӯ 5,51 mm theo chiӅu dài hҥt gҥo
Oұt
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
31. PDF-XChange
Thuұt ngӳ Ĉӏnh nghƭa
9. Tҥp chҩt
10. Hҥt lүn
loҥi
11. Hҥt biӃn
vàng
12. Hҥt bҥc
phҩn
13. Hҥt bӏ Kѭ
Kӓng
14. Hҥt xanh
non
15. HҥW ÿӓ
PDF-XChange
Là tҩt cҧ nhӳng chҩt không phҧi là thóc
Nhӳng hҥt thóc khác giӕng có kích thѭӟc và
hình dҥng khác vӟi hҥt tiêu chuҭn
+ҥt có mӝt phҫn hoһc toàn bӝ Qӝi nhNJ chuyӇn
sang màu vàng nhҥt hoһc màu nâu
+ҥt có ½ bӅ Pһt hҥt có màu trҳng ÿөc
+ҥt bӏ giҧm chҩt lѭӧng rõ rӋt do ÿӝ ҭm, côn
trùng sâu bӋnh phá hoҥi hoһc do các nguyên
nhân khác
+ҥt chѭa chín hoһc phát triӇn chѭa hoàn chӍnh
+ҥt có lӟp màu ÿӓ ¼ diӋn tích bӅ Pһt cӫa hҥt
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
32. 4.1. CAÙC CHÆ TIEÂU CHAÁT LÖÔÏNG
4.1. Chæ tieâu caûm quan
x Maøu saéc: coù maøu töï nhieân cuûa thoùc
x Muøi: coù muøi ñaëc tröng cuûa thoùc
x Vò: khoâng coù vò laï
x Naám moác: khoâng coù naám moác
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
34. Thuұt ngӳ dùng cho gҥo
PDF-XChange
Thuұt ngӳ Ĉӏnh nghƭa
1.Khái niӋm
chung
PDF-XChange
Phҫn còn lҥi cӫa hҥt thóc sau khi ÿã bóc hӃt
Yӓ trҩu hoһc tách hӃt vӓ trҩu , mӝt phҫn hay
toàn bӝ cám và phôi
Phҫn còn lҥi cӫa thóc sau khi ÿã bóc hӃt vӓ
trҩu
Phҫn còn lҥi cӫa gҥo lұt sau khi ÿã tách bӓ KӃt
Pӝt phҫn cám và phôi
*ҥo có hѭѫng thѫP ÿһc trѭng
*ҥo bӏ nhiӉm mӕc, có thӇ ÿánh giá ÿѭӧc bҵng
Fҧm quan
*ҥo bӏ Pҩt màu trҳng tӵ nhiӋn do các chҩt lҥ
dính trên bӅ Pһt hҥt
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
35. PDF-XChange
Thuaät ngöõ Ñònh nghóa
2.Kích th˱ͣc h̩t
J̩o
*ҥo hҥt rҩt dài
*ҥo hҥt dài
*ҥo hҥt trung bình
*ҥo hҥt ngҳn
Hình d̩ng h̩t g̩o
*ҥo hҥt thon dài
*ҥo hҥt thon trung
bình
*ҥo hҥt hѫi tròn
PDF-XChange
ChiӅu dài và chiӅu rӝng cӫa hҥt gҥo còn nguyên vҽn (
mm )
*ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài 7mm
*ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài tӯ 6mm
ÿӃn 7mm
*ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài tӯ 5mm
ÿӃn 6mm
*ҥo có trên 80% hҥt nguyên vҽn có chiӅu dài 5mm
*ҥo mà hҥt nguyên vҽn có tӍ sӕ chiӅu dài trên chiӅu
Uӝng • 3
*ҥo mà hҥt nguyên vҽn có tӍ sӕ chiӅu dài trên chiӅu
Uӝng 2- 3
*ҥo mà hҥt nguyên vҽn có tӍ sӕ chiӅu dài trên chiӅu
Uӝng 2
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
36. PDF-XChange
Thuaät ngöõ Ñònh nghóa
0ͱc xát cͯa g̩o
*ҥo xát rҩt kӻ
*ҥo xát kӻ
*ҥo xát bình
thѭӡng
*ҥo xát dӕi
Ch͑ tiêu ch̭t
O˱ͫng cͯa g̩o
Ĉӝҭm
7ҥp chҩt
+ҥt nguyên vҽn
+ҥt nguyên
PDF-XChange
0ӭF ÿӝ tách bӓ phôi và hai lӟp cám trên bӅ Pһt hҥt
Jҥo
*ҥR ÿѭӧc tách bӓ hoàn toàn hai lӟp cám và phôi
*ҥR ÿѭӧc tách bӓ hoàn toàn phôi , lӟp cám ngoài và
phҫn lӟn lӟp cám trong
*ҥR ÿѭӧc tách bӓ phҫn lӟn phôi lӟp cám trong và
toàn bӝ Oӟp cám ngoài
*ҥR ÿѭӧc tách bӓ Pӝt phҫn phôi,lӟp cám trong và tҩt
Fҧ hoһc mӝt phҫn lӟp cám ngoài
Phҫn trăm khӕi lѭӧng nѭӟc bӏ PҩW ÿi trong quá trình
Vҩ ÿӃn khôi lѭӧng không ÿәi
Nhӳng vұt chҩt không phҧi gҥo
+ҥt còn nguyên vҽn hình dҥng tӵ nhiên
+ҥt gҥo có chiӅu dài ¾ chiӅu dài trung bình cӫa hҥt
nguyên Yҽn Wѭѫng ӭng
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
37. Thuaät ngöõ Ñònh nghóa
Taám
Taám lôùn
Taám trung bình
Taám nhoû
Taám maün
Haït laãn loaïi
Haït vaøng
Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài ¾ chiӅu dài trung
bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng nhѭng không
Oӑt sàng 1.5mm
Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài ½ và ¾ chiӅu dài
trung bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng
Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài tӯ¼ ÿӃn 1/2 chiӅu dài
trung bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng
Phҫn hҥt gãy có chiӅu dài 1/4 chiӅu dài trung
bình cӫa hҥt nguyên vҽn tѭѫng ӭng nhѭng không
Oӑt sàng 1.5mm
Nhӳng mҧnh vӥ Oӑt qua sàng 1.5mm nhѭng
không lӑt sàng 1mm
Nhӳng hҥt gҥo khác giӕng có kích thѭӟc vàhình
Gҥng khác vӟi hҥt gҥo cҫQ ÿѭӧc sҧn xuҩt
+ҥt gҥo có mӝt phҫn hoһc toàn bӝ Qӝi nhNJ màu
vàng
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
38. PDF-XChange
+ҥt bҥc phҩn
+ҥt bӏ hѭ hӓng
+ҥt xanh non
+ҥt ÿӓ
+ҥt gҥo xát dӕi
Mùi vӏ Oҥ
*ҥo không có sâu
Pӑt
*ҥo nhiӉm sâu mӑt
'ѭ lѭӧng hoá chҩt
PDF-XChange
Nhӳng hҥt gҥo khác giӕng có kích thѭӟc và Hҥt gҥo có ½ bӅ mһt
Kҥt có màu trҳng ÿөc
+ҥt gҥo bӏ giҧm chҩt lѭӧng rõ rӋt do ÿӝҭm, côn trùng sâu bӋnh phá
hoҥi hoһc do các nguyên nhân khác
+ҥt gao chѭa chín hoһc phát triӇn chѭa hoàn chӍnh
+ҥt gҥo có lӟp màu ÿӓ• ¼ diӋn tích bӅ mһt cӫa hҥt
+ҥt gҥo còn lӟp cám ¼ diӋn tích bӅ Pһt cӫa hҥt
Không phҧi mùi, vӏÿһc trѭng cho gҥo
*ҥo không có sâu mӑt sӕng và có 5 con sâu mӑt chӃt / kg gҥo
*ҥo có 5 con sâu mӑt sӕng / kg gҥo
/ѭӧng hoá chҩt tӗn dѭ có trong gҥo
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
39. 4.2. LÀM SҤCH KHӔI HҤT
4.2.1.Mөc ÿích và yêu cҫu
• Tăng năng suҩt và cҧi thiӋn ÿӝ bӅn thiӃt bӏ
nhӡ nguyên liӋu ÿѭӧc làm sҥch
• DӉ dàng ÿLӅu khiӇn thiӃt bӏ nhӡ sӵÿӗng
nhҩt hѫn vӅ thành phҫn nguyên liӋu lѭѫng
thӵc ÿѭa vào sѫ chӃ
‡ Ĉҧm bҧo chҩt lѭӧng cӫa sҧn phҭm sau
Vѫ chӃ
• Lѭӧng tҥp chҩt 2%
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
40. 4.2.2. Các thiӃt bӏ làm sҥch
4.2.2.1. Sàng tҥp chҩt
4.2.2.2. Sàng ÿá
4.2.2.3. Máy phân ly tӯ tính
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
42. 4.2.2.1. Sàng tҥp chҩt
• Nguyên lý:
Sàng làm viӋc dӵa vào sӵ khác nhau vӅ
EӅ dày và chiӅu rӝng cӫa hҥt thóc ÿӇ tiӃn
hành tách tҥp chҩt có kích thѭӟc lӟn hѫn
Kҥt, các chҩt bөi bҭn ra khӓi khӕi hҥt.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
43. 1.Cӱa nҥp 2.Mһt sàng
3.Chân sàng 4.Tҩm gҥt liӋu
5.Cӱa quan sát 6.Bӝ phұn hút bөi
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
44. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
45. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
46. ҩu tҥo cӫa sàng
1
2
3
4 5 6
A
C D B
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
47. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
48. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
49. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
50. 4.2.2.2. Sàng ÿá
Nguyên lý:
6ҥn, ÿá có kích thѭӟc tѭѫng tӵ nhѭ thóc
nhѭng trӑng lѭӧng lӟn hѫn thóc, vì vұy
dùng phѭѫng pháp phân ly theo trӑng
Oѭӧng riêng ÿӇ tách chúng ra khӓi thóc
hoһc gҥo.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
51. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
52. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
1.PhӉu tiӃp liӋu 2.Khung máy 3.Ong xҧÿá 4.Mһt sàng 5.Hình bình hành ÿLӅu chӍnh
ÿӝ nghiêng mһt sàng 6.Ĉӑan thҷng ÿLӅu chӍnh hình bình hành 7.Quҥt thәi
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
53. Hoҥt ÿӝng
• Hӛn hӧp hҥt ÿѭa vào sàng ӣ vӏ trí
giӳa sàng.
• Luӗng không khí thәi tӯ phía dѭӟi
sàng làm cho cҧ hҥt thóc và hҥt sҥn
ÿӅu nhҧy tѭng trên sàng.
• Do tӹ trӑng cӫa sҥn lӟn hѫn thóc nên
thóc ÿѭӧc thәi lên trên, sҥn nҵm phía
Gѭӟi và ÿѭӧc gӡ cӫa lӛ giӳ lҥi, thóc
Qҵm trên nên khi sàng chuyӇn ÿӝng
ÿi xuӕng sӁ trѭӧt xuӕng dѭӟi cùng
sàng.
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
54. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
55. PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com
PDF-XChange
Click to buy NOW!
www.docu-track.com