「立春」養生懶人包 2024 | 中醫建議吃什麼？

在中醫角度，春天屬木，與肝氣相應。春天肝氣旺盛，肝喜條達而惡抑鬱。在人體來說，春氣應肝，立春的養生重點在於幫助肝氣順暢地升發起來。

《黃帝內經·四季調神大論》說“春三月，此謂發陳”。在春天，自然界最重要的任務就是把冬天收藏蓄積的物質與能量以新的形式生長發展，就像樹木抽枝發芽一樣。

在春天陽氣初生的日子裏，重在於疏肝、養肝，「疏」的意思是可以令氣機暢順，適宜多吃辛甘發散的食物，少吃酸味，酸味收斂，不利陽氣和肝氣之緩緩升發。因為在春天裏，肝氣發散，如果吃過多酸味的食物，會令肝氣太過，反而克約脾土，減弱脾胃消化功能。

立春養生的作息

在作息上，首先要讓肝“休息”好。中醫認為，肝氣要暢達，才不會氣滯鬱悶，也才不會影響消化道功能。 “人臥則血歸於肝”，立春時必須早睡早起，在晚上11點之前上床，早上六點左右起床。早上起床後伸伸懶腰，日出後到戶外散散步，以鼓動陽氣的升發。

立春養生的衣著

在衣著上，立春時節乍暖還寒，此時應該遵循“春捂”原則，不宜過早減少衣物，衣著宜“上薄下厚”，謹防倒春寒。春天多風，又夾著冬日餘寒，如過早減少衣物則關節容易受風寒侵襲而出現疼痛。

在飲食上，多食辛味有助於陽氣的升發。各種含有較濃烈香味的食物和辣味，可殺菌、促進血液循環、增強新陳代謝，能祛散陰寒、助春陽升發，但多吃辣容易導致發散太過。

因此更推薦春天新鮮生長的蔥、蒜、韭菜、芹菜、香菜、香椿等，也可以多吃發芽的蔬菜，如黃豆芽、綠豆芽等，春餅、春捲就是典型的應節食物。另外酸入肝，甘入脾，對於一些經常夜睡、肝陰不足、脾氣急躁者，體內並沒有足夠的儲存物質可用於升發，又或有的人春季肝氣過旺克制了脾胃導致消化不良，此時就需要適當再吃一些酸味和甘味的食物。

但是要記住酸性收斂，其實不太利於春天陽氣的生發和肝氣的疏泄。因此，春天酸味和甘味量不宜多。在辛味和、酸味、甘味的配搭上，可以參考北方的酸辣湯，但要留意，這個食譜在春天食用時應該減少酸味的比例。

同時我們還要留意，食應有所宜亦有所忌。在春天，對於自然界和自己的身體，要像照顧小樹苗一樣呵護初生的陽氣，要順應天地之道，盡量避免殺伐母幼生靈，不吃各種肝、蛙、蛇、甲魚、龜、魚卵等。

立春節氣推薦食物：

1. 春餅、春捲

其內可包蔥、蒜、韭菜、油菜、香菜、芹芽、芥菜、菠菜、蘿蔔、韭黃、豆芽、土豆絲等應季蔬菜，可合於春天生長之氣。

2.芽菜排骨湯

1. 功效：疏肝清熱健脾
2. 材料：排骨 500克、豆芽 250克、生薑3片、芫荽適量。
3. 做法：排骨汆水，油鍋放入薑片、芽菜略微翻炒，連排骨一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1小時，放入芫荽、食鹽調味即可。

3.薏米赤小豆五指毛桃瘦肉湯水

1. 功效：益氣補肺、健脾利水
2. 材料：薏苡仁20克、赤小豆30克、五指毛桃30克、瘦肉100克。
3. 做法：煲滾水，然後將瘦肉放進，燙一分鐘「飛水」後備用。再所有材料放進煲中，加入適量的水，煲煮一小時至一個半小時即可。

4.佛手瓜粟米紅蘿蔔鯉魚湯水

1. 功效：健脾開胃、疏肝理氣
2. 材料：薏苡仁20克、赤小豆30克、五指毛桃30克、瘦肉100克。
3. 做法：紅蘿蔔跟粟米去皮切件，佛手瓜去頭尾切件，鯉魚洗淨切件。然後將所有材料放進煲中，加水煮一至一個半小時煲煮即可。

立春養生宜多曬太陽，驅寒氣

春節期間難避免大魚大肉，而且放假時運動量減少，故此春節過後體重可能增加一些。

平常怕熱、汗多、脾氣暴躁，或體重超標的人，在立春時回復運動習慣，在家中做暖身運動或曬太陽後，再開始一天的活動或運動，效果更理想。

平常怕冷的人更應該多曬太陽，驅散長期鬱積在身體寒氣和鬱卒。在中醫角度，大多會被歸於偏寒、偏氣滯的體質。

現代人的工作和生活習慣大多缺乏時間運動，曬太陽怕曬黑，再加上作息時間不佳，身體機能自然容易轉差。要驅散長期鬱積在身體寒氣與鬱卒，除了做運動和曬太陽可以透過紅光治療驅散長期鬱積在身體寒氣與鬱卒。隨著科技越來越發達，紅光治療儀成為健康養生人士必備的養生工具。紅光治療的好處非常多，包括緩解疼痛、增強免疫力、改善睡眠質素和促進血液循環。中醫認為血液循環不良導致手腳冰冷、腿部浮腫、關節痠痛、肌肉緊繃、腸胃道消化障礙、大腦功能下降、靜脈曲張等症狀。因此，改善血液循是非常重要，建議多做運動、曬太陽和透過紅光產品曬紅光浴。

立春的注意事項

立春時，需注意溫度變化大。春天天氣變化仍大，必須注意溫度的落差，應隨時添加衣物，避免受寒。