會呼吸的雲朵舒芙蕾鬆餅！精選全台北中南5家舒芙蕾鬆餅推薦
口感綿密又膨鬆的舒芙蕾厚鬆餅，除了近期進駐台北誠品南西店的「日本奇蹟舒芙蕾鬆餅Flipper's」以外，還有以下5家舒芙蕾鬆餅不能錯過！
By Zoey Lee
坐擁一票愛好者的舒芙蕾厚鬆餅，主打整體口感與外型有著「會呼吸的空氣感」，不僅結合舒芙蕾蛋糕有如雲朵般的膨鬆，更包含一般鬆餅的多種口味特性選擇與香氣！
以下精選全台北中南5家人氣推薦舒芙蕾鬆餅、厚鬆餅＞＞＞
１、台北。微兜 Petit Doux
有別於一般的厚鬆餅，微兜獨家專利特色甜點「瓦帕鬆餅」，內餡包裹著馬斯卡彭起司與麻糬，一刀切開熱餡即像瀑布一般傾洩而出。每日限量的「鐵觀音珍奶瓦帕」，暖心熱餡搭上鬆軟Q彈的黑糖珍珠粉圓，佐上淡淡鐵觀音茶香的特製醬料，不過於甜膩的口感，令人一口接一口！
鐵觀音珍奶瓦帕 NT300元
（永康店）
電話：02-2395-1336
地址：台北市大安區信義路二段198巷7-3號
（光復店）
電話：02-2721-3008
地址：台北市大安區光復南路280巷40號
２、台北。Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅
使用平常1.5倍的鬆餅漿煎製成的舒芙蕾鬆餅，淋上滿滿的粉紅草莓牛奶淋醬，搭配新鮮的果肉與乳酪起士和草莓果醬作為內餡夾心、佐上草莓大福，肯定會讓喜愛酸甜滋口味的您吃過就愛上！
草莓乳酪雪莓大福舒芙蕾鬆餅 NT360
３、台北。穀咖啡
擁有開放式料理台的穀咖啡，讓顧客能隔著玻璃窗，就可以見到舒芙蕾鬆餅的料理過程，蓬鬆可愛的厚鬆餅在甜點師的巧手下翻轉逐漸成形，軟嫩有如雲朵般的模樣相當誘人食慾。
店內人氣招牌鬆餅為抹茶口味，小山園抹茶的微苦滋味，搭配杏仁片、核桃與小山園抹茶醬，一口吃下香濃的抹茶味在唇齒間迸發，喜愛抹茶的您不能錯過！
一抹甘甜小山圓抹茶舒芙蕾鬆餅 NT260
電話： 02 2709 5799
地址： 台北市大安區大安路一段175巷6號
４、台中。Jamling Cafe
Jamling Cafe由三位在台灣學中文的日本人所共同開設，目前有台北與台中兩家分店，店內主打販售日式厚鬆餅，口味包含鹹、甜兩種風味。店裡必點的人氣口味「貓王鬆餅」，以香草冰淇淋、香蕉片為主體，外層撒上花生焦糖脆片增加口感，再加入培根淋上花生醬、生焦糖輕海鹽醬與覆盆子醬，甜中帶鹹的豐富層次相當特別。
貓王鬆餅 NT220
Jamling Cafe的抹茶鬆餅雖然外型不如網美店家的鬆餅完美，但加入冰淇淋大福、咖啡粉與店家手打的抹茶起司醬，讓平凡的抹茶厚鬆餅瞬間美味升級！
宇治抹茶提拉米蘇 NT240
（台中店）
電話：04 2323 1552
地址：台中市西區健行路1049號（金典綠園道）
（台北店）
電話：02-2701 2030
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
５、台南。KoKoni Cafe
如果您想品嘗台南最夢幻的「草莓鬆餅」，那麼位於台南巷弄中的KoKoni Cafe絕對是首選。以大量草莓與鮮奶油所製成的草莓厚鬆餅，鬆軟綿密的口感搭配少許檸檬點綴甜而不膩！
草莓鬆餅 NT 210（季節限定）
以醇厚奶茶醬淋上滿滿波霸珍珠的厚鬆餅，每一口搭配以黑糖蜜過的波霸珍珠，吃起來濕潤又有黑糖香氣，不僅吃的到手搖杯珍奶的口感，又能滿足想吃甜點的胃。
波霸奶茶厚鬆餅 NT150
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