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蒜泥白肉、糖醋排骨、宮保雞丁，哪一道是你家餐桌上的童年回憶？台菜雖然可口但是烹調起來都十分下功夫，那麼就選一間味美價廉的 花蓮台菜餐廳 大飽口福吧！今天要介紹的八間 花蓮台菜餐廳 ，每間都有不同的獨特風味，但都是在地人最推薦的經典必訪。新的一年就該和家庭、朋友好好相聚，一起走進這些台菜餐廳裡吧。
花蓮台菜餐廳#1 愛上這味懷舊餐廳
甫踏入店就被這復古懷舊的氛圍吸引，像是走進時光機來到60年的的眷村一樣。鐵製招牌、老電影海報、復古三輪車…….，一眼望去都是老闆珍藏的年代老物。店內此起彼落的談話聲、笑鬧聲，是家族小聚、朋友同樂的不二首選。
勾起大夥童年回憶的「醬香古法蛋」、「蔥爆牛菲力」、「香酥炸腓腸」，都是老闆的拿手好菜，鹹香涮嘴的好滋味，配上晶瑩剔透的珍珠白米飯或海鮮粥，直叫人讚不絕口。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
電話：03 835 9527
營業時間： 週一17:00–22:00
週二至週五11:00–14:00, 17:00–23:00
週六至週日11:00–14:00, 17:00–22:00
花蓮台菜餐廳#2 美兆廚房
三天兩頭就想往美兆廚房跑，為的就是他們的「招牌苗栗炒飯」，米飯粒粒分明、醬汁絲絲入扣，每一口都吃得到客家小炒的精華與美味。再搭配必點的「美兆三拼」，醃製入味的肝腸、香腸與醉雞；還有寒冬主打「酸菜白肉鍋」，暖胃又不油膩的爽口好味道，三兩下就能看到鍋底。
美兆廚房就位於花蓮文創園區旁，交通方便適合納入旅遊行程之一，更有不少旅行團會直接帶團來這裡飽餐一頓。經濟實惠的價格和多樣化的豐富菜單，只去一次真的不夠呀。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市自由街130號
電話：03 832 1058
營業時間：週一至週日10:00–14:00, 17:00–21:00
週二公休
花蓮台菜餐廳#3 松賀家
途經美崙必訪的無菜單料理，親切熱情的老闆堅持選用最天然的在地食材，並且低糖、低鹽健康烹調。由於現場座位有限且服務精緻，店家建議饕客們能提前預約。
私房料理「招牌油雞」，吃起來肉質鮮嫩可口，雞汁香甜四溢，；「經典醉蝦」滿載著紹興酒香，與有機紅棗、枸杞和上等白蝦完美結合．道道都是不可多得的功夫菜。另外他們的獨門醬汁也是一絕，因為深受顧客好評的緣故，現在在官網也能購買他們的「北海道頂級鮮干貝XO醬」、「伍仁辣椒醬」禮盒，小小一匙就能輕鬆還原餐廳裡的美味。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市中美路301-3號970
電話：03 852 8688
營業時間：週一至週三18:00–20:30
週六至週日18:00–21:00
週四、週五公休
花蓮台菜餐廳#4 貨櫃屋台灣料理
花蓮最接地氣的道地台菜餐廳，是不少當地人都會帶外地遊客來這裡大飽口福的首選。多達六十道以上的菜色，熱炒、燒烤、冷盤、火鍋、啤酒、生啤一應具全。不知道該點什麼，也可以選為多人準備的經濟套餐、合菜組合。價格實惠，點滿整桌也不傷荷包。
最多人推薦的非「黃金甲脆皮雞」莫屬了，金黃酥脆的色澤，一口咬下就令人驚艷。還有「金沙苦瓜」 、「海膽醬蝦球」、「鐵板菲力牛」，都是不容錯過一試成主顧的招牌菜。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市中正路286號
電話：0927 288 070
營業時間：週一至週四17:00–23:30
週五至週日17:00–00:00
花蓮台菜餐廳#5 溫度手作食堂
低調的隱身在巷弄內，由老宅改建的文青系台菜餐廳，離吉安慶修院步行只要約1分鐘。店面簡約小巧，像是來到朋友的家作客一般充滿溫度，適合獨自前往或是三五好友結伴。
這裡的餐點烹調方式單純，不做過多的調味反而更能吃到原始食材的清新，清爽鮮美的「檸檬烤鮭魚飯」、料多味美的「嫩煎干貝黑松露奶油敦飯」，都有不少人推薦。老闆時常更新菜單外，每日也都有素食者可食用的餐點唷。
【店家資訊】
地址：973花蓮縣吉安鄉中興路325巷20號
電話：無
營業時間：週一至週五12:00–20:30
週六至週日10:00–17:00
花蓮台菜餐廳#6 艾米餐飲館
位於花蓮遠東百貨附近的巷弄內，艾米餐飲館因為前身是簡餐咖啡聽，所以有別於一般台菜餐廳，店裡走的是歐洲古典氛圍，大片的落地窗能看到戶外綠意盎然的造景，深受不少女性好評。
「泰式涼拌梅花片」，豬肉鹹香不油膩、醬汁酸中帶甜；「豆酥鱈魚」魚肉鮮甜、調理得香辣夠味；微甜的「京都排骨」，則是大人小孩都會愛的滋味。每道都一不注意就會嗑掉一盤，點什麼都不怕採雷。上菜速度快速且座位寬敞，朋友聚餐再是何不過了。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市大同街4巷4號
電話：03 834 2340
營業時間：週一至週日11:30–14:00, 17:30–21:00
週一公休
花蓮台菜餐廳#7 閩越食堂
坐落在鄉間小路上，富麗堂皇的古典外觀讓人遠遠就能一眼望見。而且還有自家停車場和迷人景致，寬敞又貴氣的用餐環境並附有包廂，是逢年過節用餐的第一首選。
結合台菜精神與越菜靈魂的閩越食堂，菜色多元又豐富。酸甜開胃的「脆皮五花肉」、柔嫩多汁的「白切文昌雞」，都是這裡的長銷冠軍。還有新菜色「醬燒香酥鴨」，酥脆夠味的鴨肉，甫推出就擄獲廣大饕客的胃，因為作工繁複採每日限量，看到菜單上還有一定要點起來呀。
【店家資訊】
地址：97545花蓮縣鳳林鎮中正路2段472巷29號
電話：03 876 2528
營業時間：週一至週日11:00–14:30, 17:00–21:00
週一公休
花蓮台菜餐廳#8 阿邱食堂
藏身在住宅區的法式餐酒館，主廚將台菜精隨融入法國料理，使用花蓮在地食材，創造出一道道台灣人和法國人都會愛上的獨門餐點。這裡幾乎一個時段只接待一組客人，並且一定要提前預約。
店內環境舒適座位並不多，但反而能更自在的與親切的老闆娘談天。使用舒肥手法醃漬的「蒜味檸檬奶油雞」，散發著迷人的檸檬清香；「焦糖味噌蘋果豬」，口感厚實的豬肉，與香甜的焦糖蘋果合作無間的攻佔饕客的心。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市林森路315巷49號
電話：03 832 9566
營業時間：週一至週日12:00–14:00, 18:00–20:00
週一、週二公休
看完以上介紹的 花蓮台菜餐廳，真的是食指大動、恨不得現在就身在花蓮，快和朋友們一起相約，到這些好店大快朵頤吧。
文/Yuna｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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