黃耆補氣7大功效與4禁忌，黃耆紅棗枸杞湯煮法一次看

黃耆功效、好處有哪些？

黃耆屬豆科植物，是植物膜莢黃期或內蒙黃耆乾燥後的根，煎湯、泡水都非常適合。中醫觀點中，黃耆性味甘、微溫，歸肺、脾經，可補氣升陽、益衛固表，利水消腫、治盜汗、浮腫等。整理來說，黃耆具有以下7大功效：

1. 增強免疫力：婦女產後、大病後服用，有助於增強抵抗力，恢復元氣並調整體質。
2. 益衛固表：即能抵禦疾病，增強口腔、鼻腔（表）與皮膚不受疾病侵襲（衛）、並調節排汗功能。
3. 降血壓：黃耆富含的胺基丁酸（γ-aminobutyric acid）能明顯降低血壓，對於治療高血壓有一定效果。但應適量，多喝無益。
4. 抑制糖尿病：黃耆能抑制糖尿病，但有使用西藥控制者應諮詢醫師，忌自行服用。
5. 有助利尿：黃耆幫助利尿、消水腫。
6. 舒緩神經緊張：有自律神經失調者，服用黃耆有助於舒緩神經緊張、壓力大等現象。
7. 抗氧化：黃耆富含的多醣與維生素C、維生素E具有抗氧化的功能。

黃耆禁忌有哪些？4種人不宜用

黃耆雖然性溫，且屬於補益中藥，但藥品的使用上，仍應該有所謹慎。以下4大族群服用黃耆反而可能導致情況加重：

1. 癌症患者：目前黃耆提煉的多醣通常作為治療「癌因性疲憊症」症狀，但對於癌症本身，則不見得會產生效果。建議諮詢醫師後再服用，以避免症狀不減反增。
2. 自體免疫疾病風險者：自體免疫疾病風險者或患者對於食品的要求較高，因此是有可能導致觸發並加重自體免疫疾病的情形發生。
3. 發燒、感染：黃耆本身不適合治療發炎症狀，如發燒、感染等。
4. 體虛火氣大者：體質陰虛、火氣較旺的體質，應搭配其他藥材調節藥性，單喝黃耆湯並不適合。

生理期可以喝黃耆茶嗎？

黃耆茶在女性月經來的第1～2天並不適合，此時的經血正處於量比較多的時期，應先避免。直到第3天後再將黃耆茶加入紅棗、枸杞，製成黃耆枸杞紅棗湯飲用較為恰當，此飲品具有緩解經痛、滋養、補血等功用，手腳冰冷、血液循環不佳者也適合飲用。

黃耆可以每天喝嗎？

黃耆枸杞紅棗湯有助於提振元氣與精神，補氣又健脾，是現代上班族、銀髮族都很適合的飲品。其實只要適量，天天喝是沒有問題的，但絕對不能取代白開水，因黃耆、紅棗與枸杞都屬於溫熱屬性，多喝容易上火，且並無助益。

黃耆枸杞紅棗湯怎麼煮？

黃耆枸杞紅棗湯是當代社會廣為人知的溫補聖品，簡單好做又能有效的滋養肝腎、氣血、健脾益胃、抗氧化、抗衰老。準備藥材黃耆4錢（約15克）、枸杞3錢（約11克）、紅棗3錢（約11公克）。

• 瓦斯爐煮法：加入1,000cc的水（約4碗水量）於鍋中，再將洗淨後的藥材放入，中火燉煮15分鐘後撈起藥材即完成。
• 電鍋煮法：加入1,000cc的水（約4碗水量）於鍋中，放入洗淨的藥材，外鍋倒入2杯水，電鍋跳起後燜30分鐘即完成。

黃耆紅棗枸杞湯有何禁忌？

黃耆紅棗枸杞湯如果有感冒的症狀、便秘、細菌感染等症狀的時候，最好先暫停服用，以免火上加油。在感冒的時候如果持續喝黃耆紅棗枸杞湯，也有可能引起過敏的反應。

參考資料：長庚醫院藥學雜誌