鰣魚,最為出名的大概就是長江鰣魚,每年4、5月，開始由海溯江而上，到上遊產卵 ，形成壹年壹度的SHAD RUN“鰣魚汛”。不過，這已經成為歷史了。現如今，野生鰣魚已經差不多絕種了，自然這個SHAD RUN也就了為長江老人們美好的回憶了。 曾經看到了壹個關於長江鰣魚賣出天價新聞：“壹水產市場居然出現了6條長江鰣魚的身影，以每斤2200元的天價出售”。

　　古人的說法師鰣魚味美在皮鱗之交，因為鱗下富含脂肪。而這些脂肪令鰣魚成為歷代詩人口裏念念不忘的美味。蘇東坡：“芽姜紫醋炙鰣魚，雪碗擎來二尺余，尚有桃花春氣在，此中風味勝蒓鱸。明代詩人於慎行詩：“六月鰣魚帶雪寒，三千江路到長安。堯廚未進銀刀膾，漢闕先分玉露盤。明代詩人何景明：“五月鰣魚已至燕，荔枝盧橘未能先。賜鮮遍及中珰第，孝熟應開寢廟筵。白日風塵馳驛路，炎天冰雪護江船。銀鱗細骨堪憐汝，玉筋金盤敢望傳。”

　　民間素有“來鰣去鯗”之說。其意大概是說，等到鰣魚產完卵回遊泳的時候，味道已大不如前了。那是因為，產卵已經耗盡了鰣魚身上的脂肪。鰣魚味極鮮美，但也有可惡之處，那的就是魚刺特別多。張愛玲對鰣魚可謂是愛之切，恨之深，曾說：人生三恨:壹恨海棠無香,二恨鰣魚多刺,三恨紅樓夢未完。

　　古人描述鰣魚：形秀而扁，似魴而長，色白如銀。

　　鰣魚曾經壹度做為貢品進獻皇上。古時的鰣魚是捕撈以後立即快馬加鞭送至都城。同荔枝壹樣，講究的是壹個鮮字。北美的鰣魚雖然不能與長江鰣魚相提並論。但每到五月鰣魚汛時，卻也是熱鬧的。這個釣鰣魚的地方位於壹個水電站的下遊，風景非常優美。

　　今天人品爆發，上了13條魚，依法只留了五條。

 

　　釣完，在河邊看別人釣魚也是壹種享受。

　　河邊有人在休息。

　　也有人在現場處理魚。

　　河裏上魚的場景已經讓大夥審美疲勞了。

　　我讓老夥伴把他們的魚獲拿起來拍照。

　　老夥伴現場處理魚。

這個是老夥伴的小夥伴。

　　比比誰的魚大。

　很霸氣的大叔上魚了。

　　如果沒有水褲，大家就只能擠在壹塊，在壹個很狹長的走道上釣。不過上魚的幾率也是不低的。

　　釣到魚，壹般養在水裏面。鰣魚離開水很快就會死掉。有些老外會在現場清理鰣魚。老外吃魚跟中國人不壹樣，他們的嘴巴的挑骨功能已經退化了。