说起党参，那在中药材界可是大名鼎鼎的灵丹妙药，除了名气大党参还有着精彩的故事、丰富的品类，以及不同的呈现方式。党参二字看似简约，但其背后的事可真不是一两句说的完的。

今天，来听听我的故事吧~

党参的传说，从小白到大咖

传说古时候，山里有一个姓高的大财主，开着一个 名叫“济世堂”的中药铺，卖尽假药、劣药，坑害了一方百姓。当地有户贫苦的青年，名叫张郎，张郎的母亲就是因为吃了“济世堂”的假药而死，张郎本就不富裕的家境还因为这害死人的假药而欠下巨额药债。母亲死后张郎与父亲相依为命，后来，张郎的父亲也得了重病，不得已又到“济世堂”赊了几付药吃，不想病情却越发沉重了。

后经高人指点得知，原来医生在处方上开的“党参”被抓药时用别的草根代替了。张郎明白了药不可靠，便决定自己上山去找党参。张郎背着背篓和挖锄，在山里四处寻找，冷风嗖嗖，黑雾漫漫，到处是陡崖峭壁很是吓人。又累又饿的张郎，终于体力不支倒在了一个岩洞里。

模模糊糊中，他觉得好像是睡在花瓣铺的床上，软软和和的，非常舒适，面前还站着个面目俊秀身材苗条的年轻姑娘。姑娘问他到这里来干什么。听他叙说了自己的苦处以后，姑娘说道：“前面夹槽里有一大棵党参，你把它挖去栽在自己园里，再掐一片叶儿，给你父亲煎水喝，病就会好。”

兴奋的张郎醒来，发现这竟是一场梦。但他还是决定按照梦中仙子所说去寻找党参。他爬过悬崖，来到夹槽，果然发现了一棵党参。张郎小心地将它挖了起来，嘿，这党参竟有一尺多长，且已成了人形，有胳膊有腿，有鼻子有眼，模样儿就象昨夜的姑娘。他双手连土捧起，理顺党参的藤秧，慢慢地放进背篓，一气背回了家。

他把党参栽到菜园里，搭好藤架，然后掐了一片党参叶儿进屋给爹煎水喝，不想爹的病一下子就好转了许多。此后，张郎天天给党参浇水，经常培土锄草，看得比什么都珍贵。终于有一天，党参架下走出了梦中的姑娘，并张郎结成了夫妻，最后过起了幸福的生活。

真的是小仙女的模样呢

关于党参除了有平民小白与仙女的传说，还有与神仙大咖有关的故事。

传说吕洞宾和铁拐李二位神仙从中原来到太行山云游，看见四周犹如仙境一般，二仙赞叹不已。当他们走到平顺地界时，忽然看见了一头山猪，在山坡上的土里乱拱，二仙童心未泯，想看个究意，见山猪拱过的地方，黑土疏松，油光发亮，土里长着一种似豆秧的东西。铁拐李把它放在口中，边嚼边跟着吕洞宾赶路。

走过了一程，吕洞宾气喘吁吁，回头再看铁拐李，却神情如常，紧紧跟随。途中他遇见一樵夫，樵夫说：“这是一种神草。传说古时上党郡有户人家，每晚都隐约听到人的呼叫声，但每次出门看望，却始终不见其人。在一个深夜，主人随声寻觅，终于在离家一里多远的地方，发现一株不平常的形体和人一样的植物，因出在上党郡，所以叫“党参”。

党参，兄弟众多历史悠久

党参，又名上党人参、防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草，党参一名为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效.

党参：来自传统，占领现代

党参，是由法国植物学家Nannf，于1929年首次命名，多生于海拔900-3400米的山地林边及灌丛中。在我国广泛分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、四川、云南、西藏等地区，我国的邻居朝鲜、蒙古、俄罗斯也有分布。除了分布广泛，党参在我国也有着悠久的历史。

从《圣济总录》中的参苓粥、《醒园录》中的参枣米饭、《景岳全书》中的两仪膏，到《本经逢原》、《纲目拾遗》、《得配本草》、《本草正义》、《本草从新》等古医药盛典、乃至现代民间医药全书《科学的民间药草》、《中药材手册》、《青藏药鉴》、《中国藏药》、《藏本草》等古今中药典籍中都有CUE到党参的妙用和神奇。

党参品种及药材鉴定

党参二字看似简单，它旗下的兄弟可以称得上是“兄弟联”了。

不仅有野党参、台党参、野台党、防党参、潞党参、文元党、东党参、西党参、条党参；又名条党、川党参、川党、单枝党、单枝党参、板桥党、八仙党、八仙党参、绿花党参、秦岭党参、新疆党参、柴党、蛇头党参、灰白叶党参、小花党参、大头党参这些“直系亲属”，还有缠绕党参、闪毛党参等变种“兄弟”。

不仅种类繁多，而且单就党参药材的性状鉴别上，还有着详细的分类和讲究。

1、党参

根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-45cm，直径0.45-2.5cm。表面灰黄色、灰棕色或红棕色，有不规则纵沟及皱缩，疏生横长皮孔，上部多环状皱纹，近根头处尤密。

根头有多数突起的茎痕及芽痕，集成球状，习称“狮子盘头”；根破碎处有时可见黑褐色胶状物，系乳汁溢出凝成（俗稀油点）。质柔润或坚硬，断面较平整，有的呈角质样，皮部较厚，黄白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占根直径的1/3-1/2，淡黄色。气微香，味甜，嚼之无渣，粉末黄白色。

2、素花常参

根稍短，长不超过30cm，少分枝。表面灰棕色，栓皮粗糙，多缢或扭曲，上部环纹密集；油点多。质坚韧，断面不甚平整。嚼之有渣，粉末淡黄色。

3、川党参

根下部很少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脱落，上部环纹较稀。断面皮部肥厚，裂隙较少。味微甜、酸，粉末类白色。

4、管花党参

根一分枝或下部略有分枝。表面落皱缩成纵沟，疏生横长皮孔，上部环纹稀疏；根头有球状狮子盘头，破碎处有棕黑色胶状物溢出。断面粉质或糖样角质。气微香，味微甜，粉末白色。

5、球花常参

根肥大，长20-43cm，直径1-3cm。表面有皱缩的纵沟，常扭曲，上部有密环纹，并自中部向上至根头部渐细，习稀“蛇蚓头”；根茎具多数细小的茎痕或芽痕。具辐射状排列的细小裂隙，具特异臭气，粉末淡黄白色。

6、灰毛常参：根下部有的分仅。断面略显粉性，可见针晶样亮点，粉末淡黄色。具特异气味。以根条肥大粗壮、肉质柔阔、香气浓、甜味重，嚼之无渣者为佳。

党参的炮制

党参作为药材，有不同的呈现状态，而不同状态的党参其炮制方法也是有着相应的区别。

1．党参片

取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。党参片成品呈椭圆形或类圆形的厚片，便面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色，有纵皱纹。有特殊香气，味微甜。生党参片益气生津力胜。常用于气津两伤或气血两亏。

2．米炒党参

将大米（比例为：每100kg党参片，用米20kg）置热的炒药锅内，用中火加热至冒烟时，投入党参片拌炒，至党参呈黄色时取出，筛去米，放凉。米炒党参表面老黄色，具香气，馀同生党参片。气变清香，能增强和胃、健脾止泻作用。多用于脾胃虚弱，食少，便溏。

3、蜜炙党参

取炼蜜（比例为：每100kg党参片，用炼蜜20kg），用适量开水稀释后，与党参片拌匀，闷透，置热炒药锅内，用文火加热，不断翻炒至黄棕色，不黏手时取出，放凉。蜜制党参形状和党参片相近，表面黄棕色，显光泽，味甜。增强了补中益气润燥养阴的作用，用于气血两虚之症。