每年都會利用生日前夕找個藉口好好享受一番，這次就準備來個 花蓮遠雄悅來大飯店 3天2夜耍廢過爽爽豪華之旅，聽說他2023年6月斥資不少全新改裝過，這次就來住住他的新主題套房哪裡也不去🤗~話說巧遇海葵來搗亂，意外小確幸多住了一天，由於這次住了麼多天，所以吃遍了 花蓮遠雄悅來大飯店 的所有餐廳發現都非常好吃，所以決定來寫一篇花蓮遠雄悅來大飯店專屬的餐廳全攻略，方便大家來可以依照喜好做選擇🤗～👉想要看飯店詳細介紹請看這裡 👉 海洋公園看這裡
花蓮遠雄悅來大飯店 簡介
說到花蓮大家應該都會想到👉 花蓮遠雄悅來大飯店 ，說到親子飯店也是他，說到海景飯店還是他，說到五星服務還是他，沒辦法他就是佔了地點優勢居高臨下好風景啊💕~而且一進去就好香好香喔！除了5大不同風格的餐廳 英倫西餐廳、唐苑中餐廳、秋草日本料理餐廳、皮爾沙運動洒吧、麥坊 可供選擇，還有非常多的飯店分齡設施跟DIY體驗課程，當然那響噹噹的相關企業👉 遠雄海洋公園 也在附近，更貼心的設置一條龍專車接送，這可是小孩大人的天堂啊🥰！對了~聽說飯店在今年6月斥資不少錢全部大翻新，這次來果然變得越來越美了捏🤗~
花蓮遠雄悅來大飯店 餐廳
花蓮遠雄悅來大飯店 的餐廳非常多樣化，每一家餐廳就像選妃一樣使出各自18般武藝一樣，就深怕被冷落沒被房客們選上，泰泰吃完後認真的決定要來推一波，特別要獨立特別的寫一篇來介紹，能做到每家都有一定的水準真的不容易。英倫西餐廳👉早餐、中餐、晚餐、下午茶， 秋草日本料理餐廳👉晚餐，唐苑中餐廳 👉晚餐，皮爾沙運動洒吧👉 早午餐、晚餐， 麥坊👉 甜點，在這四天三夜中泰泰嘗試了每家餐廳不同的料理後，總結心得如下~
英倫西餐廳
說到英倫西餐廳是遠雄悅來大飯店所有餐廳裡，最漂亮最氣派景觀最好的一家餐廳，採用大片落地窗擁有無敵的景觀視野，用餐空間寬敞舒適，在這裡不只可以吃早餐、中餐、晚餐，還有提供英式下午茶的服務，可以說是供餐最完整且時段最長的餐廳無誤，坐在這裡享用每位佳餚同時，同時也可以欣賞到外面無敵的海景，真的可以讓人心情愉悅到多吃好幾口呢~
這個大大的時鐘上面的數字2002 代表著遠雄悅來大飯店創立於2002年~
大大的落地窗映入眼簾的就是藍天白雲配上無敵的海景~
中間的吧台區域提供了各式飲品跟甜點~
寬敞舒適不擁擠是最大賣點..尤其靠窗位子堪稱網美景點常常一位難求~
這一區位於一進來的左手邊屬於比較安靜的空間~
這一區位於一進來的右手邊也是不一樣的風格~
英式下午茶
看著美麗海景配這浮誇的英式三層下午茶真的很可以耶！上面兩層為甜點區，而最下層為鹹食區，再配上我挑選的蝴蝶夫人水果茶、美式冰咖啡跟無敵的海景，這種放鬆愉快的氛圍感超棒的，真的讓人感覺都放鬆慵懶了起來，只想安靜的享受這屬於我們的下午茶時光~畢竟下午茶講求的是一個Fu ~~
與攝影師一抵達飯店就先享受這下午茶, 馬上除去於一早開車到花蓮的勞累感~
難得有這麼優雅的時候~那個茶具也是要價不斐, 講求的就是一個fu ～
真的好愉快的下午茶~
餐點
你看下午茶配上海景是不是很可以~
蜂蜜/糖/鮮奶方便你自己調整喜好~
現烤的司康又香又好吃, 連果醬也都幫你準備齊全, 但泰泰吃原味就很好吃了,所以什麼都沒加~
菜單
英式下午茶影片
中餐
這天本來是check out了，後來因為颱風海葵的風雨太大，擔心蘇花公路的狀況而折返決定再入住一天，回到飯店時簡單的點了牛肉麵跟匈牙利燴牛肉飯吃~泰泰覺得算是水準上，但白飯泰泰喜歡在軟一點點的口感~
牛肉麵
匈牙利燴牛肉飯
晚餐自助buffet
這天下來用晚餐的人也太多了吧！不是颱風要來了嗎? 還好餐廳超超寬敞大不會太擁擠，飯店人員的補餐速度超快，所以也不怕有什麼會沒吃到的，話說他的 晚餐自助buffet 超級多樣化的，我都不知道該從和下手了，而且好多都是結合當地花蓮食材做的料理，為的就是新鮮跟支持花蓮在地小農。泰泰吃了兩輪就已經舉手投降了，發現南洋辣炒蟹、生牛肉、雞腿肉，吼~好好吃喔！最後明明說吃飽了，又被拿甜點的胃呼喚著去拿了各式各樣的甜點，而且飲料也很多樣化，有咖啡、果汁、泰式奶茶，竟然還有3種生啤喝到飽耶~（飲酒過量有礙健康）對了！他的晚餐有分為兩個時段用餐這點超棒的，除了可以分散人流提高用餐品質，還可以整理所有的餐點跟餐桌，讓你有更好的環境用餐，不怕麻煩站在房客立場設想提高用餐品質，這才是真正五星級飯店該有的服務👍。重點我必須老實說算是我吃過的buffet裡面名列前茅的，真的多樣化又好吃耶😋！泰泰都多吃了好幾盤耶~
你看這滿滿的人潮, 只是其中的一小部分喔~
開動了~
海鮮肉類
現烤的蝦蝦~
這牛肉我流口水了~
新鮮的海鮮~
沙拉區
水果沙拉很不錯~
一般沙拉區~
生魚片握壽司
炸物
港式料理
當地食材區
有營養滿分的現煮麵食區..好吃喔~
利用花蓮在地食材..話說豬腳我忘了吃啦~
魯肉飯完勝外面的~
南洋炒辣蟹超好吃~
現沖生牛肉湯~
飲料
甜點
早餐自助buffet
這個早餐我是要怎麼吃啦！！每樣都想吃啦！那個滷肉飯、海鮮泡飯、現煮麵食…都超鮮甜超好吃喔！還有其他好多我沒有吃到因為吃不下了，你們自己來吃看看喔！這裡就不多說了， 因為跟晚餐一樣多樣化，但菜色是有變化的喔~
七星潭海鮮湯飯
炒米粉也好吃
魯肉飯我愛~認真好吃~
還有公正包子~
現炒的蛋~
這個我每餐都吃..純粹個人很愛糯米~
秋草日本料理餐廳
說到秋草日本料理餐廳這家餐廳，真的好漂亮好有質感喔~跟其他的餐廳感覺又完全不一樣，現代文青又結合日式風格，泰泰今天要來嚐鮮的是北海道秋鮭石狩鍋$ 1280/人，主打的是新鮮海鮮跟花蓮在地食材，而湯底是使用味噌湯底，重點吃石狩鍋前還會先上前菜，整個就是還是要有儀式感~食材都來自花蓮在地新鮮食材，每樣海鮮都超級無敵鮮甜好吃的，重點是湯頭也超威的 ，這石狩鍋真的好厲害喔！但北海道秋鮭石狩鍋只要入住秋豐好時光住房專案，並提前於3天前預訂，就可以根泰泰一樣享用這另人羨慕的北海道秋鮭石狩鍋囉😍~😍~
前菜
我們挑選了兩種不同的前菜，分別是 香草和牛什錦蔬 跟 橙醬干貝鮮蘆筍， 泰泰個人比較偏愛香草和牛什錦蔬，香味非常的十足配上洋蔥海帶很好吃喔！而橙醬干貝鮮蘆筍也不錯吃，是由干貝、鮮蝦配上蘆筍，再加上酸酸甜甜的橙醬蠻非常適合在夏天食用，非常的開胃喔！
香草和牛什錦蔬
橙醬干貝鮮蘆筍
北海道秋鮭石狩鍋
這個房客限定的北海道秋鮭石狩鍋不用到北海道也吃的到，主要是味噌做為湯底並加入大量新鮮多樣化的各類海鮮跟蔬菜，再附上一盤新鮮的牧草雞，說真的認真好吃又營養，而且吃超飽的推一個~
附餐
這裡附餐好特別竟然還有小米酒窩窩頭，當然也有花蓮富里著名的富麗米，還有利用蔬菜製作而成的蔬菜麵，對於泰泰來說這三樣都好好吃喔~但小米酒窩窩頭超有創意的所以略勝一籌，利用當地特色小米酒來製作的窩窩頭，重點來用蒸籠來裝也太可愛了吧！(飲酒過量有礙健康)
三樣附餐~
甜點
三道甜點各有特色，泰泰最愛火焰焦糖布蕾派，瑞穗鮮奶紅豆珍珠也滿好喝的不會過甜~但湛藍晶凍甜麻糬超有創意，這道我覺得以花蓮著名景點七星潭為設計理念超棒的，值得一提~
火焰焦糖布蕾派
這個服務人員會在您桌邊幫您用火焰烤布蕾，熱熱的真的超好吃，而且畢竟我是焦糖控怎麼可能不愛他，超級香又軟嫩的布蕾好吃。對了~旁邊還附上一塊起司餅讓你用來平衡甜度真的很貼心~
瑞穗鮮奶紅豆珍珠
上方式一團療癒的棉花糖，杯底是紅豆跟珍珠，最後再加上花蓮知名的瑞穗鮮奶調配的無糖鮮奶茶，淋在綿花糖上進入杯中，不僅過程療癒又有創意，也讓棉花糖取代了白糖，不死甜甜度適中很好喝喔！
湛藍晶凍甜麻糬
這個的創意非常的棒，以花蓮七星潭為意象，利用藍柑橘+雪碧製作出盤中湛藍的海水，再利用碎核桃做成沙灘，最後以花蓮特色麻薯象徵鵝卵石，就成了一幅象徵花蓮的美麗甜點畫作囉~
醬料
石狩鍋的醬料有三種，分別是胡麻花生醬、風味雞油辣椒、柚子味噌醬各有不同風格~泰泰超愛風味雞油辣椒醬無敵好吃喔💯~
環境
菜單
其實這裡不只石狩鍋，還有多可以做選擇喔~
秋草日本料理餐廳 影片
唐苑中餐廳
由於颱風因為多呆一天，這天我們選擇來試試看他的唐苑中餐廳，餐廳總共有3個價位再加上一些單點的菜色~雖然他是中式餐廳，但卻有滿滿的創意跟儀式感，讓我有點錯覺是在吃西餐，而且每道都有他的獨有的特色，就連命名都別具心裁看得出來主廚很用心在菜色上面。我們點了杜甫茶津$1280 跟 孟浩田香$1680 的兩種價位，其實菜色的差異化滿大的也都好吃喔！兩個套餐裡都各自有泰泰喜歡的菜色，所以無法推薦哪一個比較好，你們就看完介紹挑自己喜歡的吧~~
杜甫茶津
這個套餐的價格是1280，整個料理別具特色好吃，擺盤也非常的精緻~
瑞穗柚香綠茶/茶梅田園五行蔬
一上來這擺盤真的不像吃中餐儀式感滿滿的，裡面的茶梅香味酸甜好開胃，配上腰果的生菜增加了不少口感，整個很清爽適合當開胃菜~
唐苑迎賓小品碟
這三樣迎賓小碟燒肉/香菇卷/起司烏魚子，泰泰覺得燒肉皮焦脆肉質鮮嫩最好吃，然後起司烏魚子超香滿滿起司味，香菇卷稍微比較清淡一點~
黑蒜茶菇燉雞盅
利用整顆黑蒜料理的燉雞，超濃郁黑蒜味，屬於較重口味的燉湯，不只好喝感覺營養滿分，推推~
馥芋雙饗醬鴨鬆
鴨胸肉加洛神花醬下去炒之後味道偏鹹，但放入芋頭切成絲做的雀巢丸外皮包著一起吃完美，這道爆好吃大推~
舞鶴蜜香紅茶/蜜香茶控琥珀豚
可以用燒餅夾上東坡肉來吃，也可以將紅茶倒入東坡肉裡又是不一樣吃法，泰泰覺得這道到沒有非常之驚艷，可能我對東坡肉的期待太高了吧！但配上紅茶其實蠻對味滿解膩的~
茶油梅菜蒸虎斑
利用茶油梅菜龍虎石斑魚加上雞蛋豆腐蛋超搭的，不用過多的料理就吃的出食材本身的甜味，醬汁偏鹹不要沾太多喔~
星蔥玉珠爆香苗
炒飯裡面有加了飛魚卵下去快炒，入口時會感覺嘴巴裡有飛魚在跳躍逼波逼波的好療癒，每口炒飯都被炒蛋跟飛魚卵包覆住，超好吃清淡的炒飯~
廣府養生煲糖水
紅棗銀耳露超好吃，不會太死甜微冰的剛剛好~
孟浩田香
這個套餐的價格是1680，比起杜甫茶津的確食材感覺有高一點，主餐多了牛排好好吃喔~
東太陽草本刺蔥釀/松露田野大地蔬
東太陽草本刺蔥釀這個口味喜好會很分明，畢竟刺蔥的味道很獨特泰泰不太喜歡，但松露田野大地蔬超好吃的，這道松露味超重超好吃的，尤其是醬汁調的酸酸甜甜美味極了，這樣的生菜沙拉我可以吃很多~
唐苑迎賓小品碟
這三樣迎賓小碟燒肉/香菇卷/起司烏魚子，泰泰覺得燒肉皮焦脆肉質鮮嫩最好吃，然後起司烏魚子超香滿滿起司味，香菇卷稍微比較清淡一點~
蟲草斷菇燉雞球
中藥加上香菇熬煮的燉雞，湯頭超濃郁但卻清爽~
麥片田園軟殼蟹
有點利用避風塘炒軟殼蟹的感覺，但又不完全是那樣的做法，這道口味偏重軟殼蟹炸的非常酥脆考考der~超好吃吃不夠~
鹿野獵風桂花香
桂花及烏龍茶發酵，再加上花香、酒香、蜜茶香調制成一杯溫酒~(飲酒過量有礙健康) 這道泰泰不喜歡喝酒的真的不行太嗆的感覺，但攝影師覺得不會，哈哈~
山海原鄉金樽盞
將海鮮放入利用芋頭切成絲做成的雀巢丸，加上起士焗烤超級酥脆又會牽絲好好吃~推推~
紅葵湧泉貴妃魚
將貴妃魚乾煎，再利用洛神花調成甜甜的醬，配上洋蔥絲入口，感覺有點像是糖醋魚，泰泰比較不喜歡甜甜的味道，所以比較喜歡1280那道吃原味~
青山郭外極汁牛
利用粵式極汁調成的醬，加上烤過的蒜頭，比較像是粵式料理，這道爆好吃愛歪~
御膳滋養甜品賞
紅棗銀耳露加上燕窩超級好喝的，比1280價位的多了燕窩~
環境
這裡的環境較簡單的風格，其實算是幾家餐廳裡面裝潢比較樸實的~
菜單
這裡的餐點野蠻多的，但份量是屬於精緻型的，不以分量多取勝喔~
皮爾沙運動洒吧
每週五、六晚上21：00-22：00都有歌手駐唱，喝杯小酒微熏放鬆一下，真的超舒服放鬆的~（飲酒過量有礙健康）
超美的吧台~
來自馬來西亞可愛熱情的陽光調酒師~
每天晚上都來坐一下~
駐唱歌手~
皮爾沙運動洒吧影片
泰泰推薦嗎？
泰泰覺得 花蓮遠雄悅來大飯店 的每家餐廳都各自有特色，所有的菜色都是盡量結合花蓮在地食材來入餐，算是非常的用心，而下午茶氛圍滿分、中餐創意十足、日式秋草滿滿的鮮味、西餐自助buffet菜色多樣化滿足你各種味蕾，還有 皮爾沙運動洒吧放鬆小酌 的好去處~至於哪家較推薦，就要看你喜歡哪種風格囉！總之都很好吃泰泰都很推薦喔🤗~
飯店位置
🏚：花蓮遠雄悅來大飯店
📬：花蓮縣壽豐鄉山嶺18號
☎️：03 812 3999
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