來到花蓮遊玩，除了海上的極限運動外，「美食」的行程更是必排！去花蓮遊玩前先攻略這篇，讓你玩得盡興也能吃得歡喜！
除了眾所皆知的公正包子、周家蒸餃、花蓮香扁食等觀光客必吃美食清單外，此篇帶大家一探專屬花蓮在地的特色小吃！
竹陽海鮮餐廳
【竹陽海鮮餐廳】在當地已有四十多年的老歷史，以尚青的海鮮、獨有的特色小吃，從原本的小坪數店面擴展到現在的雙店面規模，除了原本主打的在地海鮮和特色小吃外，也將後來接觸到的花蓮無毒農業知識觀念，開創的特色料理加入菜單中，讓無毒美味的料理給予大家享用。
欣欣麵館
不起眼的店名，卻有著超群的活海鮮料理！店內用的漁獲通通都是當日現捕的活海鮮，因為老闆說「不鮮絕對不上桌」！光是綜合生魚片亮麗的新鮮色澤，就已收擄一大群死忠粉絲，鮮嫩清甜的風味，吃過就回不去了。
丸張羊肉爐
【丸張羊肉爐】是一家傳承超過30年，在地知名的羊肉爐老店，店內的羊肉爐讓人最為稱讚的是裡頭的羊肉沒有可怕的羊羶味，湯底清爽回甘、不油膩，非常順口；而店內也有多道特色快炒、鮮食料理，不論小菜或滷味也都非常下飯。
福畊食館
【福畊食館】開業至今已有13年的時間，提供道地廣東菜式為主，嚴選把關食材來源，在料理上也不斷開發新菜色，餐點美味、份量又多的特色早已擄獲許多在地人的心，每逢佳節、節慶總有滿滿的人潮；除了廣東菜式外，也提供眾多的家常菜色，在花蓮想感受像家一樣溫暖的餐館與美味佳餚，這間會是不錯的選擇喔。
吉煲
在花蓮市區的博愛街，有著一間滿滿道地港味的異國料理，身為香港人的大廚將家鄉的風味經典原味呈現，其中的「麻辣吉煲套餐」
更是必吃料理；而店內採單鍋制，選好湯底、主餐、附餐，即可開始享用！就算一人來用餐也能吃得超豐富。
壽豐小吃-慶豐店
位於吉安鄉的小吃分店【壽豐小吃-慶豐店】，在去年進行大改裝後，讓吃小吃也能很時尚；而店內獨家的鵝魯飯、蘭陽西魯飯、蟹黃豆腐海鮮煲等都是必吃經典，不少品項也加入花蓮特色食材，光是那一大盅蘭陽西魯肉就讓人口水直流，可以完食好幾碗白飯。
咖哩廚房
【咖哩廚房curry kitchen】店內有著舒適的鄉村風格與溫馨的氛圍，主打日式口味的特色咖哩，且讓人更驚喜的是如果你是咖哩控、大胃王，這裡都可以免費加咖哩醬、加飯，讓你吃飽再離開相當佛心！貼心提醒晚上七點半是最後的出餐時間喔。
黑潮拉麵
【黑潮拉麵】曾獲選台灣拉麵同好會2020年的票選名店，店家對每道料理都很堅持跟用心，在花蓮也是超人氣的排隊美食名店，每碗拉麵都是限量的、售完為止；而店內人氣「黑蒜拉麵」湯頭特別加入獨家提煉的黑蒜油，蒜香濃厚也化解了豚骨湯頭的膩，箇中美味只有自己品嚐過才知道。
小檳城特色南洋麵食花蓮總店
在花蓮市區充滿南洋風的異國小餐館，多款專屬店內的特色南洋麵食，獨特的湯頭滑順清爽，讓人流連忘返， 其中的人氣餐點：海南雞飯、檳城白咖哩麵、新加坡海鮮叻沙麵，都是主廚推薦的必吃經典。
Oops"驚奇咖啡
【Oops"驚奇咖啡】主打大份量的美味餐點，在美味料理上桌前，店內用心的裝潢總驅使大家離座觀賞，不但有知名席德進畫家的作品，也有老闆喜愛的英雄聯盟元素，充滿了趣味感，店內也有包廂式的座位，很適合親子家庭或多人聚會喔。
紅帽咖啡
1998年開業至今的【紅帽咖啡】對許多在地人來說，是間乘載許多回憶的咖啡廳，復古的裝潢有著歲月走踏過的痕跡，在此能感受到老闆對於咖啡的執著，多年來也不斷地鑽研，搭配多款店內的美味餐點。
The Rising Coffee Roasters
店內以咖啡為主要販售品項，老闆選擇不同咖啡豆的生產地，烘培出不同深淺的咖啡豆，以最佳溫度與手法為客人沖出一杯能充分展現豆子本身風味的咖啡；店內不會有最佳推薦的品項，只為找出屬於你喜歡的風味調性，而經典1+1的小卡布與濃縮咖啡組合也相當獨特，到此可以點來試試喔。
陳家食堂(深夜食堂)
花蓮知名的深夜小吃【陳家食堂】，原店名為深夜食堂，本在南京街上，後來搬遷到中正路與仁愛街的轉角，菜單內容單純卻也經典，光是控肉飯、炒麵跟雞絲飯就已擄獲許多在地人的胃。
宵郎
在花蓮想吃泡麵不用煮，在【宵郎】就能享受到獨特好滋味，店內滿滿的泡麵種類任你選擇，台式、韓式甚至素食泡麵通通都有，各式各樣的炒泡麵加入蔬菜、蛋就能很美味，是宵夜最經典的選擇之一。
大吉/串物/酒場
【大吉/串物/酒場】是間有著日式風情的特色居酒屋，店內的裝潢與擺飾也很有日本風，而菜單上不只有居酒屋的經典串燒，還有炸物和清爽的小菜與暖胃的湯品，想吃飽的話主食也有烏龍麵和茶泡飯，更特別的是有現烤的日式飯糰喔，是一間在地老饕推薦的職人串燒居酒屋。
花蓮美食貨櫃屋台灣料理
外觀裝潢跳脫傳統熱炒店的風格，以貨櫃屋的樣貌呈現乾淨、明亮的空間，顛覆以往對熱炒店的印象，卻依舊有著台灣人熱情與溫度，而店內每道菜色都是老闆花了許多時間與心力研究出的料理，來到花蓮想和朋友家人有個溫馨的小聚，同時享受用心製作的料理，這間會是不錯的選擇喔，且營業時間到凌晨，也是宵夜場的選擇之一。
一所懸命小料理
【一所懸命小料理】就位在東大門夜市附近，是一間以職人精神做出美味料理的小店面；沒有紙本菜單，所有的菜色都掛在牆上，或是在關東煮區旁邊的檯子也有手寫菜餚。
店內選用的食材都有著老闆自己的堅持，使用花蓮的玉溪米、讚岐的烏龍麵、北海道的納豆、尼加拉瓜的牛肉和有機蔬菜雞蛋，把最極致的美味合併在料理中，才能有最美好的滋味，來到花蓮市，除了逛逛東大門夜市外，可到此坐下來品嚐老闆用心製作的料理，也會是最特別的宵夜場選擇。
【本篇獲得台灣旅行趣授權，原文在此】