璀璨的文化与艺术,地中海的风情与美食,
优质的养生体验和绿色旅行,吸引着人们一次次踏上这片阳光灿烂的土地
从北部的葱郁山林和绿色田园到东南部的阳光海滩,再到内陆的艺术历史瑰宝,与散落各处的古镇乡村,西班牙是一个多姿多彩的国度,拥有着独特的魅力。热情的人民,闲适的生活方式,多元的饮食文化,吸引着众多旅行者蜂拥而至。西班牙境内有十分发达的铁路网,舒适的高速火车能轻松抵达各大城市。
首都马德里的博物馆里,荟萃着西班牙各个时代的精华缩影,国立普拉多博物馆名列世界四大博物馆之一,是收藏西班牙绘画作品最全面的美术馆。逡巡在热闹 的街巷,最能感受到这个国家的多元与包容,各个民族文化在此交融。相比巴塞罗那的浪漫与文艺,马德里更似一座百变之城,既有众多历史遗迹,也不乏自然清新之地,如马德里的中央公园——丽池公园(Retiro)和其中的玫瑰园。另外,足球和斗牛文化在这里留下了不小的影响。马德里也是国际美食大都市,不仅融合了伊比利亚半岛的各类烹调风格,也因亚洲移民的增加,开了许多亚洲特色餐馆。马德里烩菜、牛肚、大蒜浓汤(Sopa de ajo)、蜗牛餐(Caracoles)都是这里的名菜。米其林2星餐厅Restaurante Sobrino de Botin从1725年开业一直营业至今,海明威就是这里的常客,也在他的著作《太阳照常升起》里提到过。
被称为高迪之城的巴塞罗那,不仅有着地中海的美丽海滩,建筑大师安东尼奥·高迪的影子更是遍布各处,以怪异不羁与时尚前卫的风格引人无限遐想。奎尔公园Park Guell诠释着高迪的自然主义理念,入口处,马赛克瓷片拼成的两个立体喷泉色彩艳丽,栩栩如生。米拉之家,整个建筑呈现波浪起伏状,屋顶亦高低错落,富有动感,屋顶上坐落着形态各异的烟囱。巴特罗之家,内部的房间顶部则如大海漩涡,吊着形似海葵的顶灯,墙面上铺满蓝色、绿色的陶瓷装饰。每一个伟大的建筑后都有着一段故事,即使只是漫步街头,你可能就会邂逅高迪在年少时设计的亭子。兰布拉大道La Rambla是欧洲最为著名的林荫道之一,高大的悬铃树立在道路两旁,不少流浪艺人在这里展现才艺,书报亭、花店、餐厅鳞次栉比。而每到赛季,巴萨主场诺坎普就会成为整个城市最火热的地方。
除了这两座耳熟能详的城市,西班牙还有许多独具特色的目的地等待发掘。
绿色旅行
在橘花的芳香中醒来,温暖的海风佛过脸庞,走过城市,欣赏一座座古典哥特式建筑。西班牙东南沿海的港口城市瓦伦西亚被誉为地中海畔的璀璨明珠。
除却地理优势带来的怡人风光,瓦伦西亚也是可持续旅游的积极倡导者,比如会测量旅行者活动的碳足迹,鼓励使用公共交通来代替自驾以减少碳排放等。为此,瓦伦西亚推出了“旅行者交通卡”,购买此卡便可无限次乘坐公交、地铁、有轨电车。因此,无论你是想游览城市,去海滩,前往机场,公共交通将是最便宜、最环保的方式。由于气候宜人,道路平坦,骑行这一环保出行方式也在瓦伦西亚备受推崇。政府在城市里建了超过160公里的骑行道,许多都是为城市游览而特别设计的路线,例如其中一条就是从西到东穿过由就河床改造而成的图里亚河花园。在瓦伦西亚,有很多租借自行车的公司。
在这里,购物也可以成为支持可持续发展的行为。比如,可以前往那些制作和售卖环保产品的当地店铺进行购物,将对当地手工艺者带来支持。此外,还有众多集市值得一去。中央集市(The Central Market),以及Ruzafa、Mossen Sorell、Cabanyal和Colon等集市上会看到琳琅满目当季和本地出产,橙子、洋蓟、胡椒、鳗鱼及其它各类海鲜,足以调动你的味蕾。当地有机花园、一望无际的地中海是这些出产物的直接供应商。
被称为“绿色城市”,不仅仅因为有众多的环保举措,还因为它真的很“绿”,除了遍布各处的松树、白杨、橘子树,还有500多棵超过400年历史的古木。公园、花园坐落四处,所以在这里完全不愁找不到地方郊游、野餐、运动。其中比较著名的包括图里亚河花园、中央公园、Cabecera公园、植物园、Viveros花园等等。
瓦伦西亚的城市特色嘉年华“法雅节”,也以“环保随心”为主题,推出了由可再生材料制成的法雅,以唤起人们对环境的重视。瓦伦西亚的生态动物园和海洋水族馆则一直致力于对濒危物种的保护。
地中海最美海岛
如果说地中海是世界上最美的海域,马略卡岛则独占七分,它被称作“地中海乐园”,曾被英国《星期日泰晤士报》评为“全球50大最佳适宜居住地”榜首。西班牙东部巴利阿里群岛中最大的一座岛屿,绮丽多姿的海湾、风景如画的古城、悠扬缓慢的节奏构成了独具魅力的马略卡岛。古往今来,许多作家、音乐家、画家在这里源源不断地找寻着创造灵感。
从首府帕尔马开始岛屿之旅,这是一座充满活力又悠闲安逸的地方,众多的街边咖啡店、高档购物店、美丽的西班牙式建筑点缀着城市。帕尔马常年气候温和,无论走到那里,都能嗅到那股浪漫惬意的地中海式生活。作为热门目的地,人头攒动是避免不了的,清晨或傍晚会相对好一些。夜幕降临,城市广场变成了最活跃的地方,户外餐厅、工艺品售卖摊、热闹的音乐声汇聚街头。
坐落在两山之间的Soller是一座风景如画的魅力小镇,历史悠久。狭窄的街道两旁点缀着特色的屋舍,冰淇淋店和咖啡厅,一直延伸到主广场,在这里可以看到不少街头卖艺者,也可品尝到美味的Tapas。古老的木质小火车是网红打卡点,30分钟的行程从中心广场开到港口,漫游整座小镇。
小岛的西北边有一条风光旖旎的山路——Sa Calobra,适合自驾游览。每次转弯都有新的美景在等候。你可能会遇到散步的动物,会饱览不同角度的海滨风光,会看到山脉、悬崖和闪闪发光的湖面。
马略卡岛拥有43个“蓝旗海滩”,即通过欧洲环境保护教育协会27项标准检测的高品质海滩。Calo des Moro和Torre de Cala Pi海滩因湛蓝的海水和崎岖的悬崖而出名。Muro海滩多次被评选为欧洲最美十大海滩。Cala Mesquida海滩拥有着超过300米长的海岸线和晶莹剔透的浅水域。Cala Torta则胜在海滩宽阔,适合沙滩排球、野餐等,因而受到家庭客人的青睐。
如果想沙滩徒步,从索列尔港到德亚海湾的这段路线不会让你失望。置身特拉蒙塔纳(Tramuntana)山,感受山区独有的景观人文。虽不能算作巍峨,却因其所提供的丰富的自然馈赠,被当地人视为母亲山。在古老的小径上行走,一侧是悬崖和大海,另一侧是绵延的山路,大自然的鬼斧神工在眼前一帧帧放映。
岛上有四间米其林餐厅,各国风味汇聚于此,不过都没有地道的地中海美食吸引人。主厨安德鲁·吉内斯特拉的同名米其林餐厅andreu genestra带领食客开启正宗的地中海美食旅程。菜单中包括了各种地中海水域的丰富物产,以创新方式烹饪成美味珍馐。餐厅的酒窖中还珍藏着700多个品种的红酒。
相见如故
当传统的邻里文化被高度发达的物质社会一点点磨灭,西班牙人依旧极力维护着他们热情的社交传统。
与好友、亲属,甚至是陌生人在露天酒馆畅聊,是他们日常生活中不可或缺的一部分。前不久,安达卢西亚大区的阿尔加尔(Algar)小镇甚至提出了为其夏季乘凉艺术——“charlas al fresco”(露天闲聊),申请非物质文化遗产,原因是“不希望我们与邻里相处的传统方式消失”。小镇居民们积极响应,将自家的桌子椅子搬到街上,人们放下手机,走出家门,开启了面对面的闲聊模式。
西班牙的几乎每一条街道、每一个广场周围,都坐落着各种露天餐馆、露天咖啡馆、露天酒馆,为社交生活提供了便利场所。特别是在夏日晚风中,西班牙街头的经典画面,便是一群人在露天遮阳伞棚下,端着酒杯谈笑风生。“高空露台”则是另一个备受青睐的地方。在马德里美术中心的顶层露台,点一杯鸡尾酒,饱览城市景观,与好友或是当地人愉快的攀谈一番。格兰大道(Gran Vía)和阿尔卡拉大街(Calle Alcalá)附近的几家酒店和餐馆也都设有现代化的屋顶天台。
科尔多瓦的花巷(Calleja de las Flores)曾被Tredencias杂志评为西班牙的最美街道。实至名归,小巷两侧的石灰墙壁上常年装饰着当季的美丽鲜花,成为了科尔多瓦的代表性画面。
每年五月份的前十五天,科尔多瓦庭院节拉开帷幕,当地居民们会精心布置自家的庭院并免费向公众开放。你大可走进迷人的花草世界,与主人畅谈一番。若是相谈甚欢,甚至有的还会一起去酒馆里喝上一杯,欣赏弗拉门戈表演。
艺术同样是将志同道合之人聚集起来的超强媒介。瓦伦西亚大区卡斯特利翁省的凡萨拉小镇曾经只是一个人口稀少的地方,后来一位艺术爱好者邀请了15位街头艺术家来到这里创作壁画。当地居民们纷纷效仿,使得小城变成了一座移动的画廊,现在已有160件艺术作品,并在不断更新中。于是,艺术爱好者们纷纷来到这里探访,其中不乏艺术大师,大家在陌生的街头如遇知己。
西班牙人的社交关系就是如此的纯粹,因着美食、风景、兴趣,便可轻易熟络,相见如故。
养生焕活
西班牙的养生度假村的品质和数量在全球位居前列,大多已在疫情后重新开门迎宾,舒怡的地中海氛围中,以更为私谧个性化的健康项目为宾客提供服务。
SHA Wellness Clinic养生度假村
坐落在美丽的地中海滨,毗邻贝尼多姆和迷人的阿尔蒂村庄,享誉全球的SHA养生度假村置身于一片广袤的绿地上。SHA围绕整体养生理念,基于医疗创新和自然疗法,结合再生医学、预防医学、抗衰科技、基因学、美容项目、水疗疗程、正念练习、健身运动、膳食方案等,推出了12项主题养生体验,让客人获得全方位身心蜕变,如培养良好的生活方式习惯、获得内心平静、健康地变老、提升认知、减重塑形、改善睡眠等等。所有项目需要至少在度假村住7天,当然14天是更为推荐的时长。另外SHA打造了专属“健康学院”,包括每日的养生讲座、身心放松指导、健身指导、锻炼支持、有关最新养生趋势和技艺的养生论坛等,客人可前往参加,获得深入的健康知识。
优质的营养膳食也是SHA养生计划中的重要环节。餐厅Shamadi为宾客烹制高端健康菜式,恢复身体平衡,激活身体自愈力。宾客抵达度假村后可从三项饮食计划中选择:“Sha”,为想要尝鲜的新手定制的入门健康饮食;“Biolight”,为有明确的健康目标的宾客设计的中级健康饮食;“Kushi”,以排毒和减重为目的的严格健康饮食。所有餐食都融合国际风味,包括有汤品、新鲜鱼类、海藻类沙拉、全谷物意面、草本茶、天然果汁、维生素健康饮品等。
度假村的客房设计高端时尚,采用白色家居布艺。对于既想要实现有效的健康管理,又想要享受奢华的五星酒店服务的客人,SHA是不二之选。https://shawellnessclinic.com/en
Shanti Som
距离玛贝拉仅10分钟车程,这家设有14间客房的精致度假村为客人提供丰富的每日瑜伽课程,并有专业营养师制定个性化排毒饮食方案。度假村餐厅Amrita将亚洲风味与地中海美食结合,打造健康可口餐饮。水疗中心里提供阿育吠陀、泰式按摩、深层组织按摩、芳香面护、东方足疗等多种疗程。此外,度假村还为客人设计了户外徒步路线,以及每日的健身与普拉提课程。电子排毒也是Shanti Som的特色,整个度假村只有在客房中才有Wifi。https://www.shantisom.com/en/
The Ultimate Retreat
The Ultimate Retreat为客人提供三类养生计划:奢华训练营;排毒与健康;瑜伽与养生,每一个项目都通过精心设计的膳食计划、瑜伽、健身项目帮助客人实现健康目标,另有丰富的水疗疗程焕活身心。度假村坐落在阿里坎特附近的Costa Blanca白色海岸。https://theultimateretreatcompany.com/
The Body Camp
伊比沙岛素来以热闹的海滩夜生活著名,而坐落于此的The Body Camp度假村却在巴利阿里群岛带来了完全不一样的静心体验。占地25英亩的度假村坐落于乡村田园之间,设计装潢融合西班牙和斯堪的纳维亚风情。The Body Camp通过健康餐饮、定期锻炼、正念冥想和一系列休闲活动为宾客带来综合养生体验。当然,如果想要参与伊比沙岛的各类娱乐项目,也近在咫尺。https://thebodycamp.com/
The Olive Retreat
在The Olive Retreat通过每日冥想、锻炼和健康素食为身心排毒。度假村位于安达卢西亚的南部区域,沉浸在葱郁的自然风光中。除了瑜伽、健身和户外活动,还有多种精神健康项目可帮助宾客缓解压力、焦虑和其它心理问题。度假村餐饮是全素食,不含精制成分、糖、麸质和酵母,真正帮助你实现身体净化与复原。https://theoliveretreat.com/ 西班牙的丰富多彩,只有来过的人才能真正体会。海岛的微风,古建筑的风情,还有道不尽的静谧与深刻,诉不完的奔放与热情,这颗欧洲西南部的璀璨明珠依然灼灼闪耀。