高雄六龜景點一日遊｜沿荖濃溪訪山城，嚐胡椒風味餐、新鮮蓮霧，漫步森林公園感受綠意氛圍

晴朗初夏季節，山城六龜捎來美味邀約，蓮霧樹的枝頭掛著成熟果實，碩大艷紅彷彿掛滿紅鈴噹，拜訪農家品嚐胡椒雞和鮮採蓮霧，濃厚的人情味與田園之樂盡在六龜的五月天。

驅車悠遊於台27線蜿蜒山路，沿著荖濃溪拜訪六龜山城，一路上粉嫩花旗木夾道相迎，起伏有致的山巒和田野賞心悅目，心情也隨之開闊。

獅山胡椒園大啖胡椒風味餐

來到六龜獅山胡椒園，這裡是台灣規模最大的本土胡椒農園，1甲多的土地種植約1萬5千顆胡椒樹。「你看，這是胡椒花！」農場主人陳裕隆指著芒果樹下，展開綠色葉片的蔓生植物，枝椏間掛著幾串可愛的白色迷你花穗，旁邊還有結實累累的胡椒串，綠色渾圓的果實顆粒，像珍珠手鍊般排列有序。

結實累累的胡椒串，綠色渾圓的果實顆粒，像珍珠手鍊般排列有序。

每天吃胡椒，還真沒見過胡椒樹本尊，而透過農場主人，才真正認識這個為料理增添風味的香料魔法師，也學習了胡椒的小知識：黑胡椒、白胡椒、紅胡椒和綠胡椒看似品種不同，其實只是果實的成熟度不同。

芬芳香辣的黑胡椒，是將在樹藤上成熟轉暗的果實採摘後，以天然日曬乾燥而成；清新提味的白胡椒則多了一道將果實泡水去皮的工序，再乾燥完成；而綠胡椒則是趁胡椒尚未成熟時摘取，紅胡椒是在由綠轉紅階段摘取。在東南亞，新鮮綠胡椒常用來搭配海鮮或牛肉使用，紅胡椒則適合燒烤調味。

芬芳香辣的黑胡椒（右），是趁樹藤上果實成熟轉暗後採摘，以天然日曬乾燥而成；清新提味的白胡椒(左)則多了一道將果實泡水去皮的工序，再乾燥完成。

「胡椒就像是台灣芒果一樣，因氣候因素生長期較長，香氣也特別濃郁。」陳裕隆說，本土胡椒的特色在於口感溫和不嗆，不論香氣與風味都是一流。

農場主人陳裕隆說，位於高雄六龜的獅山胡椒園從上一代農場主人陳振山開始，在屏東農專協助下引進胡椒種植，距今超過一甲子，是台灣規模最大的本土胡椒園。

為推廣自家胡椒，農場特別研發「招牌胡椒雞」，使用自家放養土雞，在雞身塗滿特製黑胡椒香料入鍋烘烤，流淌的雞汁與胡椒香氣融合，襯托出雞肉甜香，口味溫和不嗆辣；還有黑胡椒粒烹煮的「胡椒雞湯」，濃郁蒜香與胡椒香氣挑逗味蕾，十分夠味，令人胃口大開。

位於高雄六龜的獅山胡椒園研發各種美味的胡椒料理，遊客參觀胡椒園，還可預約品嘗胡椒雞、胡椒香腸、胡椒雞湯等風味大餐。

尋找蓮霧界的LV 六龜鮮采蓮霧果園

品嚐完胡椒風味餐，接續尋找六龜另一項特產──「蓮霧」，在六龜鮮采蓮霧果園內「黑糖芭比蓮霧」正結實累累，如砲彈般長而飽滿、紅到發紫，號稱是蓮霧界的LV。由鳳山試驗所新研發的黑糖芭比蓮霧，是超市最受歡迎的頂級品種之一，不僅果實賣相佳，口感更是結實多汁，咬下會發出清脆聲響。

高雄六龜地區早晚溫差大，受惠於荖濃溪水質，生產出的蓮霧水分多且甜脆多汁；右圖為體型較瘦小且長形的甘蔗蓮霧。

六龜鮮采蓮霧果園主人許煒宏與鄭淑君夫婦種植黑糖芭比多年，是許多評鑑比賽的常勝軍，今年3月贏得六龜區農會「112年度蓮霧品質評鑑競賽」黑糖芭比蓮霧冠軍，遊客來到果園除了購買新鮮蓮霧，也可以親自採摘，體驗蓮霧從蒂頭摘取時「啪」一聲的清脆暢快。（延伸閱讀：一嚐「冬春果」甜美滋味，造訪高雄六龜黑鑽石產地，深入蓮霧生產故事）

高雄六龜鮮采蓮霧果園主要種植鳳山試驗所研發授權的黑糖芭比蓮霧外，還種植白玉、翡翠，以及小個頭通體碧綠的甘蔗蓮霧等多樣品種。

在這裡還有機會吃到市場沒有的稀奇品種，像是通體瑩白如水梨般的「白玉蓮霧」，小個頭的「甘蔗蓮霧」，顏色碧綠的「翡翠蓮霧」等，味覺與視覺都讓人大開眼界，清爽甜脆一口接一口。

多樣品種蓮霧。（圖片提供：六龜鮮采蓮霧果園）

漫步林蔭綠意氛圍新威森林公園

抓住花旗木季節的尾巴，來新威森林公園與神威天台山道場走走是不錯的選擇，燦爛花海在春末夏初掀起粉色風暴。新威森林公園早期是全台最大的苗圃之一，過去曾培育200多種熱帶林木，其中又以桃花心木、杉木及竹子最多。

位於高雄六龜的新威森林公園內每逢3~5月花旗木季節，就會染成一片浪漫的粉紅。

筆直的桃花心木隧道綠樹成蔭，隨四季遞嬗呈現不同風情，春季是赭紅色落葉、初夏則是生機盎然的嫩綠，浪漫歐風吸引許多新人前來拍攝婚紗照，留下永恆的紀念。走累了，遊客中心旁也有森思咖啡可稍作歇息，隨意入坐戶外露天座位，沉浸在漫天林蔭綠意氛圍中，品嚐六龜山茶的甘美及手洗梅子愛玉。（延伸閱讀：旗山小鎮畫中築跡尋訪歐風騎樓、拱廊、教堂，你看見什麼建築線索？）