中台禪寺開山祖師惟覺安公老和尚早年在新北萬里闢建靈泉寺，後因信眾與日俱增，場地不敷使用，選於南投埔里籌建道場，建築師李祖原當年在設計藍圖時，面臨一道難題，那就是：他從未設計過佛教寺院。
為了興建一座符合現代需求的禪宗道場，老和尚與李祖原反覆討論佛法，將其化為生活實際需求，更遍訪世界各地的名山古剎，觀摩各大古文明代表性的宗教建築，如埃及金字塔等，咀嚼、消化，前後修改二十多次設計圖，塑造出能夠闡述佛法精神並具世界宏觀的現代建築，歷經三年規劃、七年建設，十年磨一劍，終於2001年，將這座氣宇非凡的佛寺呈現於世人面前。
外表很時尚 內在要古樸
如今普遍所見的佛教寺院格局，多半都延續自唐宋時期的體制，但中台禪寺的配置很不同，比如一般寺院通常只有一個大殿，但中台禪寺在同一個垂直的空間，於不同樓層共設置了三個大殿。
一般建於寺外的佛塔，也被融合建築之中「塔寺合一」，主要是因應禪寺所在地的縱深較狹短，建築師便發揮巧思將格局立體化，透過垂直建構，形成過去前所未見的獨特格局。
廣告
中台禪寺執行長見允法師建議第一次到訪的旅人，不妨從建築的相貌、環境來體會佛法的意涵，也就是所謂的「以相表法」，「很多人看到建築上方的金頂，認為金碧輝煌，事實上那是象徵智慧福德的圓滿，園區一磚一瓦都有道理，若能從建築看出背後的佛法，那就是內行看門道了。」
「禪寺外觀看起來十分現代，其實修行的方法是傳統的，」見允法師拆解其中內涵，「精神是古老的，形制是傳統的，心態是現代的。」當年老和尚發起建寺時，正值即將邁入二十一世紀，面對新時代的來臨，勢必有不同的弘法方向，因而積極推動佛法五化運動，包含學術化、教育化、藝術化、科學化、生活化，並將其融入道場設計，「其實總歸二字，就是『生活』。」
打禪七 感受寧靜的力量
佛法詮釋需要與時俱進、貼近社會脈動，見允法師更進一步說明，「過去提及在道場禪修，好像都在深山叢林裡，閉門不見客，但佛教不只是為自己解脫，中台禪寺定位為現代化的菩薩叢林道場，針對個人內在學習靜心、安定，同時對外創辦學校、設博物館，乃至於種種課程開設，最終都是實踐生活即修行的概念。」聽來有些玄妙，但對因工作而與中台禪寺結緣的林琦瑜來說，卻很深刻。（延伸閱讀：合歡山下的一座寶藏—中台世界博物館，讓心靈休息的地方）
廣告
撇開信眾身分，林琦瑜是南投縣政府新聞及行政處的處長，工作上常需接待縣府的貴賓，每每帶他們熟悉南投時，總會到中台禪寺走一走，「起初對佛法沒有太多感覺，慢慢地發現每次來這裡心都很清淨，就去報名禪修課，過了七、八年，發現心改變了很多，看待事情的角度也不一樣了。」她生動地比喻，「打禪七雖然要七天禁語、不能與外人交流，但藉由反覆打坐、悉聽師父開示，反而能將心靈的垃圾清除乾淨，學習不被煩惱捲走，充飽電後，回到職場、家裡又是嶄新的自己。」
問及兩人最喜愛的禪寺角落，見允法師和林琦瑜不約而同地說：「禪堂！」這是他們最能感到澄思靜慮的所在。格局方正的禪堂可容納上百人，這麼多人同時打禪七卻一點聲響也沒有，令人訝異，見允法師笑說，「寧靜往往是最有力量的。」
禪七境界需要假以時日，或許，當踏上找尋心的旅程那一刻起，就是旅人與佛最接近的距離吧！
廣告
從印度到南投魚池 喝一口紅茶新世界
佛語說：「一花一世界，一葉一如來」，從採茶到製茶，從傳統到創新，一杯茶可以說很多故事，距離中台禪寺約莫半小時車程，座落於南投魚池的「HOHOCHA喝喝茶」就是這樣的地方。（延伸閱讀：到全台最大日月潭紅茶觀光工廠「喝喝茶」，體驗回甘的清香）
魚池紅茶遠近馳名，自從二十世紀初期，日本人將印度阿薩姆等品種的紅茶引進魚池，就此落地生根，孕育出甘美圓潤的風味，九二一大地震後當地重振紅茶產業，打響了魚池的名聲，也帶動年輕一代的返鄉投入，當中包括台灣香日月潭紅茶廠的王朝信、王朝偉兄弟。
在當地眾多茶廠中，台灣香日月潭紅茶廠的血統很不一樣，「我們不是茶業後代，父親經營園藝事業起家，弟弟大學一畢業就決定返鄉投入紅茶產業，原本不喝紅茶的他，從零開始學起，到處去上茶葉課程，有不懂的就向老茶農、老茶廠請益，剛開始師傅們還以為他只是玩玩而已，後來看到他的毅力和決心才知道是玩真的。」
幾年後，王朝信也回來了，兄弟兩人，一人負責製茶，一人行銷管理，深知半路出家就得多花心力，不但扎實打好底子，更勇於走出一條別於傳統的路，以茶文化底蘊為奠基，推出「HOHOCHA喝喝茶」品牌，將茶廠與觀光串連，打開廠門，讓更多人走進紅茶的世界。
廣告
園區內醒目的木構建築，一樓即是茶廠所在，明亮、潔淨的空間透過玻璃窗一覽無遺，製茶八大程序如萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥等在旅人面前一一呈現，有如紅茶教室，「希望大家來這裡不只是走馬看花，而能更進一步認識紅茶，將茶帶入生活當中。」
因此，設計了各種紅茶體驗，讓大小朋友藉由親手揉茶、混茶、封茶，拉近與紅茶的距離，做出屬於自己的風味。愛喝茶的人不妨試試黃金品茗活動，由專業品茶師帶領，一次享受紅玉、紅韻、阿薩姆、山茶、老茶等五款日月潭紅茶在喉間打轉的美妙滋味。
園方也積極嘗試各種紅茶料理，最受歡迎的非茶葉蛋莫屬，耗時四天、反覆按摩，每咬一口都能感受到紅玉紅茶的香氣竄入鼻腔，令人吮指。而以各種紅茶和水果製成的義式冰淇淋也教人難以抵擋，細緻綿密的口感為這趟紅茶之旅劃下愉悅的驚嘆號。
*本文作者：高嘉聆
廣告
順遊埔里
光點
中台禪寺
地址：南投縣埔里鎮中台路2號
電話：049-2930215
官網：中台禪寺
中台世界博物館
地址：南投縣埔里鎮中台路8號
電話：049-2932999
官方網站：中台世界博物館
開放時間：每日09：00〜17：00 （周一休館）
門票資訊：全票200元／優待票100元／招待票0元
HOHOCHA喝喝茶｜台灣香日月潭紅茶廠
地址：南投縣魚池鄉魚池街443-36號
電話：049-2895899
官網：HOHOCHA喝喝茶
Facebook：Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠
責任編輯：賴玟璇
核稿編輯：林君翰
