上星期，市場菜攤的阿姨推薦阿笠一種從沒見過的蔬菜～晚香。
第一次見到，就依照往例先向阿姨詢問名稱，口感和食用方式。阿姨說這種植物叫晚香，口感跟蘆筍非常類似，但更清脆更嫩，所以，料理蘆筍能用到的方式都可以用來料理晚香。阿笠聽了聽，覺得應該不難，就開心的帶回家嘗試啦。
回家之後，仔細的看了看，哇!!長得跟蘆筍其實蠻不一樣的，感覺像是一整支的花莖呢，於是馬上聯想到又稱為晚香玉的夜來香。
越來越好奇之餘，趕快拜了拜google大神，這才發現，買回來的正是稱為晚香玉筍的夜來香花莖。
網路上能夠查到多種複雜的料理方式，可是，懶惰的阿笠還是決定採用熟悉的方式來料理看看。
清洗了一番之後，讓大家排排站，看起來有種吃花的新奇感。
雖然，芥藍，油菜花，這些都是我們常吃有帶花的蔬菜，但只吃花莖，沒有葉子的感覺總有點不太習慣。
就像市場阿姨的說明那樣，在清洗處理的過程中，感覺比蘆筍更嫩，完全不需要削去靠近底部的皮，在切的時候，感覺也有種非常輕微的黏性，很特別。
正是這種很清脆的綠色，讓阿笠想用來炒廣式臘腸看看。
方式非常簡單，廣式臘腸，肝腸各一條，蒸過後切片。完成後準備在一邊。
鍋子熱一下，放臘腸進去出油，所以也不用再加油了。
然後，晚香玉筍切兩截進去拌炒，加點少許的鹽，添點水，很快就可以起鍋啦。
起鍋前來拍一張，感覺顏色真是賞心悅目呀，不管好不好吃，這樣已經夠能引起食慾的了。
趕快盛出來放進盤子裡再拍一張。
趕快夾一口試吃看看，一咬下去，非常爽脆，仔細品嘗嘴裡的感覺時，微微地感覺到很輕微的苦味。這種微苦是一種會加分的感覺。好吃!!!!
跟蘆筍比較起來，老實說沒那麼像，但的確也難找到更類似口感的食物可以比擬了。
花的部分，畢竟是夜來香的花，原本期待是不是有種花香。吃過之後，完全沒有!!絕對是一種吃菜的感覺而非吃花的感覺。
最後，阿笠們都很開心很快的完食啦!!只不過，想再吃到就要碰碰運氣啦，菜場阿姨說這不是常見的蔬菜，所以，要吃要看緣份啦!!
感興趣的朋友們，下次如果剛好看見，真的可以試試喔，網路上也有很多料理法可以學習，不用擔心的。
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