茄紅素是蕃茄6倍！想喝紅寶石級養顏聖品「樹蕃茄」果飲，不必去南美洲

你聽過樹葡萄、牛蕃茄，但你知道樹蕃茄嗎？來自南美洲的樹蕃茄，被譽為「樹上紅寶石」，茄紅素是一般蕃茄的6倍，更擁有花青素、β胡蘿蔔素等30多種營養成分，可說是拉丁民族的天然養顏聖品，現在台灣也有業者在南投水里以無毒農法栽種，除了可生吃，更製成果汁飲品，喝起來像百香果、奇異果、芒果的綜合體，滋味十分特別。

 

樹蕃茄是南美天然養顏聖品，生吃或鮮榨果汁營養價值高。

投入樹蕃茄大規模栽種的，就是春霖山園的總經理莊明諺，他父親30多年前買下南投水里山上的農地，早期種植甜柿、梅子、蘭花，起初只是偶然從友人那裡拿到樹蕃茄植株，純粹好玩種種看，沒想到某年颱風過境，所有蔬果都慘遭摧毀，只有樹蕃茄生命力強韌，持續開花結果，讓莊明諺決心要好好研究一番。

紅寶樹蕃茄、黃金樹蕃茄是一年四季都有的長年果，春霖山園的果園就在 南投水里山上。

 

 

採用無毒農法栽種，全台產量最大

原來，樹蕃茄產地在南美洲安地斯山脈，也就是秘魯、哥倫比亞一帶，適合種植在海拔1,000～1,500公尺的高山，有黃色與紅色原生種，算是一年四季都有的長年果，而且營養價值極高，連紐西蘭政府都大力研發。於是，莊明諺兩年前決定在海拔1,200公尺高的春霖山園擴大栽種，剛開始完全不用農藥，樹蕃茄曾遭受致命的毒素病感染，心血全付之一炬，後來採用無毒農法，並與弘光大學產學合作，現在16公頃農地，年產量至少 4 萬公斤，堪稱全台規模最大，並發展出果汁、純醬與蜜釀等商品。

 

春霖山園總經理莊明諺投入樹蕃茄大規模栽種，並開發出多元飲品。

 

 

茄紅素是小蕃茄6倍，每顆熱量僅40卡

 

剛開始推廣時常有人分不清楚，莊明諺說，小蕃茄是草本，長在地上，樹蕃茄則是木本，長在樹上，體型較小蕃茄大4～5倍，蒂頭也比較明顯。食物屬性上，小蕃茄偏寒，樹蕃茄是溫和中性，吃法也不太一樣，小蕃茄皮薄可以直接吃，樹蕃茄外皮厚且苦，建議去皮品嘗，吃起來滋味像是百香果、奇異果、芒果的綜合體，在國外也常拿來做菜或是莎莎醬。

樹蕃茄營養價值極高，茄紅素是小蕃茄的 6 倍，更擁有豐富果膠、花青素、β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E、葉酸、微量元素等30多種營養成分，每顆熱量平均只有40卡路里，能對抗自由基、幫助消化，堪稱是拉丁民族的天然養顏聖品。

樹蕃茄（左）、小蕃茄（右）雖同是蕃茄家族，但南美樹蕃茄體型較大，蒂頭明顯，同時茄紅素是小蕃茄的6倍。

 

 

樹蕃茄鮮果汁健康推薦
 

樹蕃茄紅寶膠原，花青素含量高

紅寶樹番茄外皮色澤紅潤，切開後香氣濃郁，吃起來像百香果、奇異果，味道較酸，樹蕃茄紅寶膠原是以百分百鮮榨原漿，加入在地檸檬濃縮汁與天然紅柴蜜，完全不加防腐劑與人工製劑，酸甜口感接近蕃茄汁，但喝起來更順口，而且紅寶樹蕃茄的花青素含量較高，適合想要調整體質的愛美族群品嘗。（單瓶75元）

 

 

 

樹蕃茄黃金纖維，帶有熱帶水果風味

金橘色的黃金樹蕃茄，生吃味道像芒果、香瓜融合，香味濃郁，甜度也較高，樹蕃茄黃金纖維是以鮮榨漿，加入在地檸檬濃縮汁與天然紅柴蜜，喝起來有著熱帶水果風味，而且富含膳食纖維，適合想要幫助消化的順暢一族。（單瓶75元）

 

 

 

樹蕃茄纖果飲禮盒，男女老少皆宜
 

若是紅寶膠原與黃金纖維難以抉擇，不妨入手樹蕃茄纖果飲禮盒，六瓶裝兩種口味統統都有，一次喝進30多種營養，是男女老少都適宜的健康飲品。（6瓶／480元）

 

 

 

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