草莓去蒂用淀粉或者面粉清洗两三遍
一定晾干水分
密封罐烘干倒一点白酒消毒
买的黄糖就加了,可以换成冰糖
我用的是高度酒,但是也有人说低度酒比较合适,看个人(老公的爸爸是开酒厂的,他建议用高度酒)
小酒一搞,日子不倒 放的时间越长味道约好,但是中途不要打开
有几点需要告诉大家注意的: 1、你要用盐水洗水果 2、黄糖的杂质比冰糖多,颜色出来会比冰糖要深一点,有的人比较计较,那就按自己的喜好来,不要纠结 3、用我老公公的话说,低度酒多半是勾兑酒,最好用高度,这不在我的专业犯愁,我听老师傅的话,如果你觉得高度酒太冲那还是选择适合你的,毕竟是自己喝 4、密封即开始保存,如果中途打开,一定记得把果肉和酒水过滤分开,要不然容易被污染,出现絮状沉淀物,那样就不能喝了,坏了要扔 5、最后补充,你做你喝,我做我分享,如果你觉得我的方子不合适,你适当调整成你自己的口味,毕竟喝的是你,自我感受最重要