被秒光的湖南米粉

1.将排骨洗净，开水焯一下。放在炖锅里，加葱姜少许，适量水。大火煮开后换小伙煮一个半小时。 2.锅里放油，油热加葱花肉末酱油翻炒，待肉末变深色，再加入切好的酸豆角翻炒，可以放一点点水，炒好后留在锅里备用。 3.用煮面锅烧开水，水开放米粉，濑粉需要煮十五分钟。捞出来过一下凉水，装碗里，浇上排骨汤，上面码上酸豆角肉末，加少许酱油和盐，按自己口味掌握。

拌好，就成一碗瞬间被吃光的湖南米粉。

记忆中的味道。