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凉拌“冲菜”
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作者：
艳大胆
用料
凉拌“冲菜”的做法步骤
步骤 1
青菜苔洗干净，沥干水份
步骤 2
锅里放适量水，烧开
步骤 3
将青菜苔放入涨水中
步骤 4
放入涨水中，1分钟捞出
步骤 5
捞出，放入盆中，用盖子盖上，闷4至5个小时
步骤 6
拿出青菜苔切细
步骤 7
放入葱末，姜末，蒜末，香菜未
步骤 8
放入白糖，盐，生抽，醋，辣椒油，花椒油
步骤 9
拌匀，开吃
凉拌“冲菜”的小贴士
做得好的冲菜，打开盖就一股冲气直冲脑门，眼泪都会掉下来，真是过瘾！
菜谱创建时间：2020-02-27 00:13:27
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