저당 및 무설탕은 세계 건강 식단의 새로운 표준이 되었으며 무설탕 음료 산업은 빠르게 발전하고 있다. 지난 4월 10일, 시장정보 조사기관 아이미디어 컨설팅(iiMedia Research, 艾媒咨询)은 <2023년 중국 무설탕 음료 산업 연구 및 소비자 통찰 보고서>를 발표했다. 보고서에 따르면 2015년부터 2022년까지 중국 무설탕 음료 시장 규모는 22.6억 위안에서 199.6억 위안으로 해마다 성장세를 보였고, 2025년에는 615.6억 위안에 달할 것으로 예상된다. 또한, 중국에서 발달한‘즉시 배송서비스’는 시공간 제약 없는 음료 판매로 확대 시켰다. 앞으로 무설탕 음료 시장은 계속 건강 지향적으로 발전할 것이라고 밝혔다.

߽ 소비자 조사 결과

▪중국 무설탕 음료 시장 관련 통계 데이터에 따르면, 여성 소비자는 60%로 비교적 높았고 소비자 연령대를 살펴보면 22-40세 소비자가 82.1%로 가장 많은 것으로 나타났다. 월 소득 5,001~10,000위안인 중·고소득층은 주된 소비층으로 37.2%를 차지한 것으로 조사되었다.

▪보고서에 따르면 소비자가 무설탕 음료를 섭취하는 원인은 주로 저당 식습관, 질환 예방, 다이어트이며 각각 67.4%, 43.7%, 41.3%를 차지했다. 관계자는 건강에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 무설탕 음료에 대한 수용성이 점차 증가하고 있다고 전했다.

▪조사 데이터에 따르면 소비자가 즐겨 마시는 무설탕 음료의 종류는 주로 무설탕 탄산음료와 무설탕 차 음료로 각각 76.07%와 70.09%를 차지하였고, 무설탕 과일‧야채 주스(46.16%) 및 우유 함유 무설탕 음료(45.9%)도 인기가 많아 거의 절반의 소비자가 먹어본 적이 있다고 응답했다. 관계자는 시중엔 다양한 무설탕 음료 제품 유형 중 무설탕 탄산음료 제품이 주가 되고 있으며, 소비자의 건강 의식이 높아지고 맛에 대한 수요가 점차 다양해지면서 상쾌하고 천연적이며 건강한 제품이 널리 환영받고 있다고 밝혔다.

▪통계자료에 따르면 소비자들은 무설탕 음료를 구매할 때 맛과 가격을 우선 고려하는 정도가 각각 66.2%, 63.2%를 차지하며, 이외에도 무설탕 음료의 포장과 홍보방식에 점점 더 관심을 기울이고 있다. 관계자는 건강한 무설탕 음료에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라, 앞으로 원료의 품질 및 가격, 성분표 등이 구매 여부에 영향을 미치는 요인이 될 것이라고 말했다. 또한 포장과 홍보방식에서 참신함을 활용한다면 기존 소비자의 충성도를 확보하는 동시에 신규 소비자의 마음을 열 수 있을 것이라고 했다.

▪조사에 따르면 소비자는 주로 전자상거래 플랫폼, 쇼트 비디오 플랫폼 및 소셜 플랫폼을 통해 무설탕 음료에 대한 정보를 접하고 있으며, 종합 전자상거래 플랫폼에서 무설탕 음료를 구매하는 소비자가 75.3%로 가장 많고 온라인 마트 플랫폼과 새로운 전자상거래 플랫폼(新型电商平台)이 각각 67.3%, 55.8%로 뒤를 이었다.

시사점

  건강 의식이 점차 대중화됨에 따라 당 조절에 대한 관심이 점점 더 두드러지고 있으며 “저당주의”는 많은 중국 소비자의 식습관으로 자리매김하였다. 따라서 향후 중국의 무설탕 음료 시장 규모는 지속적인 성장 추세를 유지할 것이다.

  중국에선 전자상거래 시장이 강력한 구매력과 잠재력을 가지고 있기 때문에 수출 기업은 온라인 플랫폼을 잘 활용하여 수출 무설탕 음료의 인지도를 높이는 동시에 한국 음료에 대한 차별성 홍보를 강화함으로써 소비자의 구매 욕구를 자극하는 것이 수출확대와 시장진입의 핵심 전략일 수 있다고 사료된다.

출처: https://www.foodaily.com/articles/32481