花生小魚乾 English 日本語 Abby Feng 503 食譜 2,856 粉絲 2,054 說讚 30 一起做 4 留言 描述 小魚乾的鈣含量極高，煸煎後香酥可口，加上花生的香脆，蒜頭、辣椒、蔥的調味，真是開胃又好吃！ #家常菜 #常備菜 #宵夜 收錄在：有油耗味的堅果能吃嗎？挑選、存放好堅果就靠這幾招！ 食材 丁香小魚乾 150g 油炸花生 200g 蒜末 10瓣 蔥花 3~4支 辣椒 2根 黃砂糖 2T 步驟 丁香小魚洗淨瀝乾水份，鍋放比平常炒菜多２～３倍的油。油熱後，放入丁香小魚乾，中大火半煎炸至酥脆後撈起。 原鍋加入蒜末、一半量的蔥花、辣椒末，炒出香味後即熄火。 利用鍋子的餘溫，倒入剛煎炸撈起的小魚乾、砂糖、花生和另一半量的蔥花拌勻即可。 小撇步 食材的量可以自己隨意調整，無硬性規性。 27.2 萬 瀏覽 2014/10/28 發表
