又香濃又好看的酥皮濃湯
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將湯料都切小塊, 材料備齊
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熱湯鍋將奶油融化, 加入麵粉攪勻
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倒入牛奶, 動物鮮奶油, 水, 大火煮到滾
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加入調味料, 自己調鹹度
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將煮好的濃湯倒到容器裡, 我直接用馬克杯! 好看又好用! 湯只能倒八分滿, 因為烤的時候湯會滾, 碰到酥皮就膨不起來喔! 我放到冷凍庫讓湯快一點涼, 涼一點才可以放上酥皮喔！
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拿一個一樣的馬克杯量酥皮的大小, 大概寬一公分左右的大小
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在杯子的邊緣塗上蛋液, 再把酥皮放上去
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將酥皮放上後在杯子邊緣壓一下, 讓它粘住, 酥皮表面塗上蛋液
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放進已經預熱好的200度C (400F) 烤箱烤15分鐘
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它會慢慢膨脹! 超可愛的!
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又香又濃又好看的酥皮濃湯就這樣完成囉! 大人小孩看到都讚不絕口!
小撇步
*杯子邊緣一定要刷蛋液才會附著
*酥皮表面刷蛋液才會亮亮比較美!
*煮好的濃湯需放到涼或溫才可以放酥皮以免酥皮塌陷
*裝湯不能太滿, 8分滿最佳, 烤時湯會滾, 碰到酥皮就會膨不起來了
