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湖南米粉

湖南米粉

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描述

家的味道！嗦粉囉⋯⋯
一天不吃，是沒精打彩的！

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#湖南菜
#辣椒醬料

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

米粉

150克
豬肉

適量
辣椒油

適量
雞蛋

2個
菇類

現有的
辣椒

適量
姜末

適量
蔥香菜

適量

步驟

米粉先用開水泡10分鐘，用手可以拆斷就可以了，再用冷水洗去殿粉，瀝乾水備用。
油熱煎蛋🍳盛出備用。加入姜豬肉辣椒炒出香味，加入水（高湯）鹽醬油煮開，加入菇類。轉小火滾2分鐘。加入米粉煮1分鐘撈出盛入大碗中。依次加入荷包蛋蔥香菜辣椒油最後倒入豬肉湯。就可以嗦粉啦

小撇步

米粉根據自己喜歡的軟硬度
有些人另起鍋，燒水湯粉。
我更喜歡直接加入肉湯煮，更入味。

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2023/08/24 發表

肖肖廚 33 食譜 34 粉絲

為自己做飯是一種自愛自惜；為家人做飯是一種寵愛關懷！享受做飯的樂趣，好好吃飯，用心生活！能在平凡中活出不同滋味……

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