女婿蛋
描述
水煮蛋油炸過後的Q彈口感,入口先是紅蔥頭酥的香氣,咀嚼中先是蛋黃的香味,接著醬汁與蛋香融合在一起,酸甜濃郁的醬香~美味。
女婿蛋是泰國小吃,來源故事有兩種:
第一種:爸爸去女婿家找女兒,只有女婿在家 ,不知該怎麼辦,就做了簡單的油炸水煮蛋搭配酸甜醬汁,爸爸吃了很滿意,所以取名叫女婿蛋。
第二種:泰國女兒在家備受寵愛,出嫁後,帶女婿回家,丈母娘會做女婿蛋招待,意為早生貴子的意思。
份量
2
人份
水煮蛋油炸過後的Q彈口感,入口先是紅蔥頭酥的香氣,咀嚼中先是蛋黃的香味,接著醬汁與蛋香融合在一起,酸甜濃郁的醬香~美味。
女婿蛋是泰國小吃,來源故事有兩種:
第一種:爸爸去女婿家找女兒,只有女婿在家 ,不知該怎麼辦,就做了簡單的油炸水煮蛋搭配酸甜醬汁,爸爸吃了很滿意,所以取名叫女婿蛋。
第二種:泰國女兒在家備受寵愛,出嫁後,帶女婿回家,丈母娘會做女婿蛋招待,意為早生貴子的意思。
小時候姐姐買了一本傅培梅食譜,裡面記載的實務做法吸引著我。 假日我總是列好清單,請媽媽幫我買食材,那天廚房就是我的天下。 開始工作後,有能力買了烤箱,開始玩烘焙。 喜歡煮,喜歡把簡單的食材轉化為一道道的美食,更喜歡身邊的人吃東西開心滿足的表情。
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