快炒油菜花

快炒油菜花
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描述

做法是四川家常炒菜方式
每年冬天
油菜花出來後
邀上三五好友一起摘菜趣
享受摘菜的樂趣
那是非常快樂的時光
沐浴在陽光下
站在金燦燦的花海中
聞著油菜花的花香
看著飛來飛去的蜜蜂🐝
圍繞著花朵採蜜~~

  • #素食
  • #蔬食
  • #家常食材
  • #葉菜
  • #油菜花

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 油菜花洗淨瀝乾水分
(這裡一定不要有水分 會影響口感)
薑蒜切片備用
乾辣椒切段

    油菜花洗淨瀝乾水分 (這裡一定不要有水分 會影響口感) 切片備用 乾辣椒切段

  • 以下忘了拍照 以油菜花照代替 🤣🤣 
熱鍋放油
放入備好的薑蒜花椒辣椒
爆香 放入瀝乾水分的油菜花 快速翻炒均勻到斷生變色後一分鐘加入鹽調味 就可以出鍋 選用非常嫩的油菜花 很快就炒熟 這裡時間不會超過五分鐘 要自行斟酌 如果菜比較老就多炒一下

    以下忘了拍照 以油菜花照代替 🤣🤣 熱鍋放油 放入備好的花椒辣椒 爆香 放入瀝乾水分的油菜花 快速翻炒均勻到斷生變色後一分鐘加入鹽調味 就可以出鍋 選用非常嫩的油菜花 很快就炒熟 這裡時間不會超過五分鐘 要自行斟酌 如果菜比較老就多炒一下

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廚房有煙火 客廳有笑聲 用心用愛為家人 煮出來的食物 皆是人間美味 我不是專業的 只是想要紀錄下 自己煮的家常菜

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