魚翅瓜煲雞湯 annie 770 食譜 1,990 粉絲 106 說讚 一起做 描述 朋友給我一個魚翅瓜，第一次吃這種瓜，和我以前吃過的麵瓜大不相同，瓜肉雪白，外売堅硬，原來魚翅瓜營養豐富，無熱量，用來燉湯，非常清甜。因瓜肉一絲絲的，狀似魚翅，因而得名。 食材 全雞 1隻 魚翅瓜 1個 乾香菇 數朶 乾干貝 5-6個 老薑 1塊 枸杞 1小把 鹽 適量 步驟 全雞斬件刴塊，川燙去血水後洗淨。香菇泡軟備用。魚翅瓜切塊，去籽去外壳。 鍋中放入雞塊，魚翅瓜、香菇、干貝、薑塊，加入適量的水，大火煮滾後轉中小火，慢火熬煮一個半小時。 撇去浮沫及油，加入枸杞，適量的鹽調味，再煮10分鐘即可。 3.8 萬 瀏覽 2016/09/28 發表
