在土耳其，或者更確切點來說，在伊斯蘭世界中，家庭，是被高度強調的社會根基。而土耳其身為一個人口多數為穆斯林的國家，即便在非常世俗化或西化的家庭，仍舊保有「重視家庭」的文化。
這也同時代表，多數土耳其家庭中的「裡應外合」，是十分堅固且被兼顧的。又畢竟有「裡應」這個部分，就代表家中有人負責打掃、煮飯等家務，於是這裡到處都有各式各樣、大大小小的超市。
這些「超市」多半是私人、而非大型財團經營的，甚至在一些較 local 的地方，還保有許多「家庭式」的超市，進去買東西，就像是進到一般人家的家裡作客一般。這些「獨立超市」麻雀雖小、五臟俱全──從鍋碗瓢盆到生鮮蔬果，從清潔用品到新鮮麵包，大都能夠買到。
基本上身為學生的我們，最常跑也最方便跑的地方，就是這樣的超市──畢竟更大型的連鎖超市，價格通常較昂貴。
而即使不論價格，我個人也總是盡量以行動支持獨立超市，避免去大型連鎖超市消費。
為什麼呢？這是一整個結構性的問題：
隨處可見的便利商店，真的值得「驕傲」嗎？
土耳其隨著經濟發展，在大都市中，上述獨立超市逐漸被連鎖大型超市取代的現象，不免讓我想到臺灣。
從父母長輩口中的「柑仔店」（獨立雜貨店），到現在超商密集度全球最高，平均每 2,000 多人口，就有一家。短短幾十年間，臺灣發展出「小七永遠在那裡、全家就是你家」的「便利商店文化」，背後更是超過 3,000 億元新台幣的巨大營業額。
以前年少無知，還曾對臺灣這樣的「方便」，感到驕傲無比。現在讀了點書，才發覺便利商店就像癌細胞一樣到處增生，與人們的關係，更已牢不可破──這樣的現象與它所反應出的「文化」，著實令人擔憂：
怎麼說呢？
「家庭」的價值越加淡化，是其中之一。
目前臺灣便利商店販售的商品，五成以上是現成的人工食品/加工食品。於是比方說當小朋友想吃水餃，父母再也不用大費周章地跑去買絞肉、高麗菜以準備餡料，也不用揉麵團或至少買現成的水餃皮──只要下樓去一趟「小七」，微波一下或買個冷凍水餃，馬上搞定。
看起來十足「方便省時」，但過去親子一同包水餃、煮水餃的天倫之樂，也就這樣一去不復返了。
而當你想要招待從遠方來訪的親友，直接去一趟超商，買幾罐塑膠瓶裝綠茶、或由店員快速沖煮的即時咖啡，快速又簡單，卻也就 skip 掉了一同「泡茶」順便聊聊茶葉品種，或研磨泡咖啡順便聊聊煮法、豆種的有趣（？）話題。
花上一段時間「泡茶聊天、喝杯咖啡」的人際互動，甚至在極忙碌又極方便的現代社會，變成一種反而必須刻意為之的「老派浪漫」。
「我們都是便利商店養大的」
而不論是「忙碌生活下的不得已」或「因為方便而改變的習慣」，我們已日漸習慣、依賴於便利商店幫我們省下這些時間和力氣，一個家庭中也不再如此需要「裡應」──因為「小七」的微波食品，早已取代了我們記憶中的媽媽味（爸爸味），「全家」就是你家廚房⋯⋯
於是我們成了「標準化大量生產流程」的最後一道程序，我們與無所不在的「大資本企業集團」融為一體──我們都是便利商店養大的。
我們甚至以此為傲，並開始以為每個人（只要有超商）都能「自給自足地生活」、都是「獨立的個體」。
我們開始覺得自己不需要家庭，因為家庭所提供的一大功能，早已被便利商店「方便」的標準化服務取代──過去的「裡應」，甚至被貶低成一種無所事事或者能力不足者的工作。（想想我們如今對「家庭主婦」、「家庭主夫」、「家事勞動者」的刻板印象）
「便利商店文化」反應的價值觀，更遠不只如此：當常被用來評量國家經濟發展的「國內生產總值」（GDP，Gross Domestic Production）一點兒都不把家庭內部（裡應）的智力、勞力、心力服務，視為一種有價值的生產；當官方勞動力的統計總是把「為家庭服務的工作者」排除在外；當我們將養育子女中的「養」，簡化為一種「供給食物、提供金錢援助」等全然物質主義的過程⋯⋯
我們不再思索，當父母與子女一同在廚房或餐桌，所進行的「供給食物」時所能傳遞的愛、所能交流的心、所能凝聚的情，是多麼珍貴；我們不再思索，不論男性或女性，在家務勞動的同時所衍生的有型、無形價值，意義有多重大。
「方便就好，想那麼多幹嘛？忙著工作賺錢都來不及了，家人、親友等忙完再相處就好。」或許你會如此說。
但，如果沒有家庭在身心上給予我們支持，一個國家到底要怎麼永續發展？
「虛偽的自由經濟」，建立在對勞工、中小企業的壓榨上
「便利商店文化」，除了揭示社會學研究所說的，「消費主義所導致的個人主義迷思」，進而產生家庭失能等種種問題外。在許多經濟學研究上，它其實也代表著一種危險且不公平的寡占甚至壟斷：
只學過幾個學期的微觀和宏觀經濟學，我想自己不夠格在這方面多加贅述，但還是有幾個論點想提出：
首先，如今臺灣的零售消費市場中，與消費者保有最密切關係的，便是連鎖便利商店──換言之，當已無所不在的便利商店，提供越來越多「方便」的服務、「豐富」的品項，同時間也就代表著有越來越多商品與服務，必須仰賴這寡占的「通路」，才能接觸到消費者。
而因為從食品到一般民生消費品，供應商幾乎別無選擇地，必須試圖讓商品在便利商店上架，導致供貨價錢的主控權，因此落在「擁有便利商店」的控股企業手中：當一個商品成功被「塞進」便利商店的貨架，就彷彿像是登上了自由競爭中的最高寶座，同類產品很難再與之競爭。
同樣的邏輯也適用在服務業員工：當標準化且「鋪天蓋地、無所不能」的便利商店服務席捲全台，其他在資本、通路都明顯處於劣勢的服務業者，同樣難以競爭和擴張。而當沒有具競爭力的（獨立）服務通路能與「大型連鎖便利商店」匹敵時，自然也無法提供員工較佳的薪資。
你或許會問：那既然便利商店獨佔通路市場鰲頭，「三頭六臂、什麼都得會」的「超商店員」，薪資總會因此較好吧？
答案顯然恰恰相反：在資本主義的世界裡，寡占、甚至壟斷的企業，也代表著接近無限的「議價能力」（bargaining power），對供應商而言是如此，對自己的員工，當然也是如此。
在缺乏制衡、形成寡占的「便利」背後，其實只有資本家越來越多的利潤、供應商被越壓越低的售價，以及勞工們被越壓越低的薪資。
我們甚至都還沒有提到，當通路中一旦出現食安疑慮，全臺灣「姓小七」或「姓全家」的孩子們，會遭遇到多大的風險。
別將一切視為理所當然──獨立思考判斷，「我們還有其他可能」
總而言之，在我個人看來，「便利商店文化」帶來的「方便」，是通路霸權營造出的「虛偽自由經濟假象」，更是一個毫不明智的消費文化──我們看似選擇無窮，事實可能恰恰相反。
我們對眼前的「方便進步」習以為常，卻可能很少深入思考過，看似「受惠」的我們，其實是整場生存遊戲中的囚徒。
更多時候，我們自知體制存有問題，卻從不試著去挑戰這個體制──因為「它」，看起來是如此地不可動搖。小到「生活方式」、大到「國際秩序」，我們似乎總認為，這就是我們必須接受、必須適應，且在其中苟延殘喘試圖生存的「現實」。
殊不知其實在世界各個角落，同樣有無數人，正試著透過新科技、新思維、新的連結與行動，嘗試推動全面性的典範轉移（paradigm shift）：
就像起源歐陸的「社會主義」，試圖對抗以美國為首的「資本主義」一樣；就像埃及民眾，革命推翻獨裁三十年的穆巴拉克一樣──
儘管以結果論，他們後來都在某種程度上失敗了，但星火燎原，他們所揭示的意涵──告訴人們「我們其實還有其他選項」，甚至遠勝於訴求，與到目前為止的成敗。
我只想告訴自己和家鄉的臺灣人們：不要害怕改變，更不要以為自己已經「掙脫迷思」、「無所不知」──框架之外還有框架，看似理所當然的事情，未必沒有其他可能。
我們必須時時提醒自己，獨立思考判斷，並且用更包容、更開放的心態，面對不同的價值觀。並嘗試以不一樣的角度，重新審視這個我們看似習以為常的世界。
我不知道還能多說什麼。但也許看到這裡，你願意聽聽我個人到目前為止，思考過後的主張：資本主義必須被取代，家庭的功能必須被重視，個人主義必須被改革，消費主義與物質主義必須被摒棄。
執行編輯：HUI
核稿編輯：張翔一
