先日の本土寺の帰り、夕飯は地元柏で。

瓢(ひさご)という食べログなどで評価の高い有名店がありますが、まだ入ったことがありません。

駅ビルやデパートのレストラン街だと満席で入れなくても何処かしらは入れるから楽です。

この店の何気ない気配りを感じる卓上据え置きのソース用の皿の上には必ず紙ナプキン。埃にならないようにですね。

この日は奥の壁際の席。こんなのがあったけど、益子焼かな。それともつくばが本店のローカルチェーンだから笠間焼かも知れませんね。

さて、この日はビール🍺

別途でトッピング用の葱下ろしをツマミ用にお願いしました。

先出しをしてもらったお新香

沢庵のように見えるのは大根ではなく長芋のたまり醤油漬けです。これが酒のツマミにとてもいい。ご飯🍚や味噌汁のお代わりはしませんが、この香の物とキャベツサラダ🥗

はよくお代わりします。

定食はいつもの「厚切りヒレかつ定食」

微妙なミディアム

ん？ちょっと揚げが足りなくないか

でも他のふた切れはウェルダンでした

とんかつソースと、

葱下ろしで交互に食べてみました。

レモン🍋も使ってサッパリ味

断面をば📸

ごちそうさまでした〜😘