珠螺是很棒的涼拌料理

"珠螺"俗名：大頭仔
生長在潮汐間的珠螺，於澎湖海邊大退潮的時刻，可以看到很多婦女在海灘上撿拾珠螺，給家人加菜一道可口的菜餚。
一般最常見的是涼拌料理，不僅原味且清脆爽口，是澎湖當地相當著名的小菜。